Согласно прогнозу Ильи Федорова, главного экономиста «БКС Мир инвестиций», опубликованному в «Известиях», рост цен на продукты в России сохранится до апреля есяца, затем цены должны начать постепенно снижаться. Фёдоров связывает это замедление с уменьшением темпов роста заработной платы и снижением спроса на рабочую силу.
Несмотря на то, что инфляция замедлилась, цена продуктов, по словам эксперта, продолжит расти. Причиной роста цен назвали высокий потребительский спрос и увеличение производственных издержек.
Наиболее существенный скачок цен на продукты будет в феврале и составит от 10 до 15 процентов. Это объясняется инфляционными процессами, ослаблением рубля и сезонными факторами. В частности, ожидается повышение цен на молочную продукцию: литровый пакет молока может стоить 100-105 рублей, а сливочное масло, йогурты и сметана вырастут в цене на 5-10%.