Креветки в кляре в домашних условиях

Один из рецептов приготовления креветок в кляре в домашних условиях: 

Ингредиенты:

• тигровые или атлантические креветки — 500 грамм; 
• куриное яйцо — 1 штука; 
• мука — 3 столовые ложки; 
• вода — ½ стакана; 
• сода — щепотка; 
• соль и перец по вкусу; 
• растительное масло для жарки. 

Приготовление:

1. Яйцо смешайте с солью и взбейте венчиком. 
2. Просейте в яйцо муку и добавьте щепотку соды, налейте воды. Вымешайте тесто как для оладий. 
3. Немного посолите и поперчите тесто. 
4. Креветки разморозьте при комнатной температуре и очистите. Хвостик лучше оставить неочищенным. 
5. На сковороде разогрейте растительное масло. 
6. Возьмите креветку за хвостик, обмакивайте в кляре и опускайте в кипящее масло. 
7. Обжаривайте креветку со всех сторон, пока кляр не станет золотистым. 
8. Выложите креветки на тарелку, выстланную бумагой, чтобы убрать лишний жир.