Привет всем любителям вкусно поесть. Сегодня делюсь рецептом невероятно вкусных и нежных блинов из тыквы.
Для их приготовления нам понадобятся:
- тыква - 500 г
- мука
- 2 яйца
- 2 стакана молока
- 1 стакан воды
- соль
- сахар
- сода и уксус (или разрыхлитель)
Итак, берем тыкву и измельчаем её. Можно это сделать как на терке, так и с помощью мясорубки
Разбиваем 2 яйца
Добавляем половину столовой ложки соли
И 3 столовые ложки сахара
Размешиваем всё
Вливаем 2 стакана молока
И стакана воды. Обращаю внимание, что вода и молоко должны быть комнатной температуры
Еще раз все перемешиваем
Добавляем 10 столовых ложек муки
Опять перемешиваем
Далее берем половину столовой ложки соды и гасим её уксусом. Соду также можно погасить кипятком или лимонным соком
Еще раз все перемешиваем до однородного состояния
Переходим к плите. На разогретую сковородку наливаем растительное масло и равномерно распределяем по поверхности
Выливаем тесто
И жарим до появления поджаристой корочки
Переворачиваем и обжариваем с другой стороны
Дальше я добавляю растительное масло в тесто, чтобы постоянно не подливать его на сковороду и пережариваю все, что осталось
Получается вот такая вот стопочка красивых и аппетитных блинов
Всем Приятного аппетита!