Известный тюменский ресторатор Денис Иванов представил городу четвертый проект — азиатскую бироварню BREW’S LEE расположившуюся в квартале «1А Первомайская». Новое заведение на 200+ мест обещает стать точкой притяжения для ценителей восточной культуры и гастрономии. «Хотелось привнести атмосферу настоящей Азии в Тюмень, познакомить тюменцев с самобытной культурой, традициями и гастрономией», — делится ресторатор.
Кухня
В меню — паназиатский гастрономический вояж: якитори на живом огне, утка по-пекински, рамены с курицей или свининой, тайский том-ям с морепродуктами, вьетнамский фо-бо, лапша на воке, горячие блюда на теппане, гёдза и ароматные димсамы. Любимые тюменцами суши и роллы также в ассортименте. Каждое блюдо — это традиционные рецепты Японии, Китая, Таиланда и Вьетнама, переосмысленные именитыми поварами команды Иванова.
Интерьер
Пространство погружает в атмосферу Востока: резное дерево, величественные скульптуры и центральный стол, декорированный 10 000 «монетами счастья». Каждая деталь создана вручную, чтобы подчеркнуть аутентичность. «Мы воссоздали дух Азии в центре Тюмени», — отмечают создатели.
Средний чек
2500 рублей — уровень, который оправдывается качеством ингредиентов, авторской подачей и масштабом заведения.
Почему стоит идти?
- Погружение в культуру Азии через гастрономию и интерьер.
- Уникальные блюда, которые редко встречаются в городе.
- Пространство для больших компаний и семейных ужинов.
- Возможность оценить новый проект от проверенного ресторатора.
Официальное открытие состоялось 29 января — в посте вы найдете фотографии с первого дня работы бироварни.
А вы готовы отправиться в азиатское путешествие, не покидая Тюмень?
Больше о городе Тюмени и местах куда сходить в Телеграм