Современный тренд против сахара стремительно набирает обороты. Причиной отказа от белого сахара или снижения его количества в рационе являются не только прямые медицинские показания, но и применение принципов превентивного питания, профилактики старения и уменьшения выраженности признаков возрастных изменений, возникающих в результате процесса гликирования.
Для замены сахара все чаще используются натуральные подсластители, которые позволяют снизить содержание сахара, сохраняя сладость продукта, но при этом обладают низкой калорийностью. Среди них трегалоза занимает особое место.
Трегалоза: что это такое?
Трегалоза — это сахар природного происхождения, который состоит из молекул глюкозы и относится к дисахаридам.
Сладость трегалозы составляет около 45% от обычного сахара. Среди прочих сахарозаменителей она лидер по количеству полезных и важных свойств для здоровья за счет свойства восстанавливать различные организмы после длительного высушенного состояния и способности сохранять влагу.
Откуда берется трегалоза?
Трегалоза обладает консервирующей способностью и добывается из различных источников, таких как грибы, дрожжи, растения и насекомые. Некоторые растения могут терять более 95% воды и при этом выжить благодаря трегалозе в их клетках. Она также может быть синтезирована искусственно с использованием различных ферментативных процессов.
Трегалоза обладает уникальными свойствами: устойчивость к высоким температурам, обезвоживанию и окислению. Сегодня, благодаря эффективным технологиям производства и отсутствию побочных явлений, она стала важным пищевым ингредиентом, а также незаменимым компонентом для косметических продуктов, пищевых добавок и лекарственных средств.
Трегалоза на страже красоты и молодости
Трегалоза широко используется в косметике и пищевых добавках в качестве увлажняющего, защитного средства и антиоксиданта.
Она работает как “губка” для влаги, притягивая и удерживая ее в тканях, и защищает фибробласты (клетки соединительной ткани, вырабатывающие коллаген) от обезвоживания. Эти свойства трегалозы в составе уходовых средств позволяют делать кожу более гладкой, мягкой и эластичной, сглаживая мелкие морщинки и улучшая общий тонус.
Результаты исследований показывают, что трегалоза полезна для фотозащиты кожи, а также способствует снижению содержания ее андрогенов. Это помогает заметно улучшить внешний вид чувствительной и реактивной кожи, а также в случаях атопического дерматита и акне у взрослых.
Трегалоза и Нобелевская премия
Трегалоза играет важную роль в стабилизации белковых структур. Она защищает от обезвоживания клетки, отвечающие за синтез коллагена и эластина, и запускает процесс аутофагии.
В 2016 году Нобелевский комитет присудил премию по физиологии и медицине японскому учёному Ёсинори Осуми за открытие аутофагии и расшифровку её молекулярного механизма.
Аутофагия – это регулируемый процесс, при котором клетки разрушают свои поврежденные или чужеродные компоненты. Это позволяет предотвращать накопление токсичных отходов и устранять вторгающиеся бактерии и вирусы при инфекциях.
Феноменальная способность запускать процесс «самоочистки клетки от мусора» — основная причина интереса трегалозы для здоровья и долголетия.
Уникальный коллаген с трегалозой AGELESS
Пептидный гидролизат коллагена в форме желе премиального российского бренда AGELESS содержит в составе трегалозу и подходит всем, кто хочет укрепить здоровье и красоту. Она выступает безопасным подсластителем в составе продукта и при этом не разрушает структуру самого коллагена. Такая комбинация органических соединений делает продукт по-настоящему уникальным и оказывает комплексное воздействие на весь организм, усиливая вашу красоту как снаружи, так и изнутри.
Если у вас остались вопросы, консультанты Milfey Shop с радостью проконсультируют вас по телефону или в мессенджере и помогут с выбором.