Мой старший сын не ест сырую свёклу, но сок пьет) и запеченый вариант свеклы это пока единственный вариант съесть именно свеклу))
Кстати, если не добавлять чернослив, то салат можно отнести к блюду раздельного питания. Но яблоко должно быть обязательно кислым
Понадобится:
✔️свекла 2–3 шт
✔️чеснок 2 зубчика
✔️яблоко кислое 1 шт
✔️ чернослив 7–10 шт.
✔️соль по вкусу
✔️по желанию по горсти грецких орехов и изюма, растительное масло по вкусу, зелень.
Приготовление:
Чернослив заливаем холодной кипяченой водой на 3–4 часа . Затем очищаем от косточки
Вареную свеклу , яблоко натираем на крупной терке. Затем, вынув косточки, мякоть чернослива режем кусочками или соломкой, трем на терке чеснок и если используете грецкие орехи также измельчаем.
Все компоненты соединяем, приправляем солью, сыродавленым маслом, у меня рыжиковое, также подойдет кунжутное, и перемешиваем. Перекладываем в салатник, посыпаем рубленой зеленью укропа, украшаем ядрами орехов по желанию
Приятного аппетита ❤️
#салат #веганскиерецепты #веганест #чтоприготовить #vegantecipe #вегетарианскиерецепты