Мы обязательно отмечаем. Празднуем День любви к вину.
В Болгарии 14 февраля - праздник Трифон Зарезан - день виноградаря, а если шире, то всех, причастных к агротруду.
В этот день обычно начинается обрезка лозы. Это происходит днем.
Первую лозу обрезают и окропляют вином. Считается, что это способствует будущему богатому урожаю.
Вечером проводятся широкие празднования. В этом году повезло - Трифон Зарезан пришелся на пятницу. Гулянья будут массовыми, особенно в нашем аграрном районе. Мэрия обыкновенно устраивает концерт и гулянья.
Мы также обязательно отмечаем Трифон Зарезан.
Уже 3 года как являемся владельцами небольшого виноградника и двух арок с лозами.
В общей сложности, наверное, около 50 лоз у нас в хозяйстве есть. Это разные десертные сорта, хорошие и очень вкусные, которые посадил прежний хозяин участка.
Мы только продолжаем поддерживать и собираем урожай. Обычно собираем 100-150 кг.
Десертные сорта винограда отличны в прямом употреблении. В ящиках мы их закладываем в гараже и кушаем аж до марта. До сих пор ещё есть свой виноград и он стал только слаще.
Некондиционные грозди идут на ракию, которая получается очень душистая, или для купажа в вино.
Могу с уверенностью сказать, что свой виноградник - это здорово. Хоть и довольно много работы.
Сегодня вечером мы символически обрежем одну лозу, польем её домашним вином.
А завтра приступим к обрезке. Инструменты уже готовы.
Поздравляю всех с началом нового аграрного сезона. Пусть он будет благосклонным к нам, работающим на земле, и принесёт богатый урожай!