Вчера заказала в доставке капусту. На ужин добавила ее в салат.
Остался практический целый вилок 👀… Ну что ж, взглядом прикинула, что есть из продуктов… зашла в интернет и бинго!
Ленивые голубцы.
Хоть у меня есть опыт работы в общепите. Но ! Голубцы я никогда не готовила.. Блюдо это мне с детства казалось не очень и не таким легким в приготовлении.
Делюсь с вами самым наивкуснейшим рецептом !
- Время приготовления смеси 15 мин
- Время в духовке : 40 мин (180’)
Как приготовить ленивые голубцы в духовке:
1. Капусту мелко нарезать и залить кипятком минут на 10. Откинуть капусту на дуршлаг и дать жидкости стечь.
2. Рис помыть и отварить на небольшом огне до полуготовности, примерно 10-12 минут после закипания.
✔️Я взяла риса 2 столовые ложки, у меня он был уже отваренный.
3. Лук очистить и мелко нарезать.
4. Обжарить 🧅 лук на подсолнечном масле в течение 7 минут на среднем огне. ( брала половину луковицы)
5. Смешать фарш (400гр фарш св+гов., капусту(380 гр), рис, лук. Добавить яйцо, измельчённый чеснок и соль. Всё хорошо перемешать.
6. Из фарша мокрыми руками сформировать котлеты.
7. Уложить котлеты в форму для запекания, добавить воды ( я делала 1,5 см воды в противень. Котлет получилось 8 шт )
8. Включить духовку и разогреть до 180°С. Запекать ленивые голубцы в духовке в течение одного часа.
Они получились сочными, тают во рту. Капуста нежнейшая ! Ароматные 😍!
Поставлю себе на заметку 📝 такой классный рецепт 😋🤤!