Чай, для кого то напиток богов, для кого то дверь в спокойствие. Каждый хоть раз в жизни пил чай, кто то его обожает и пьет по десять кружок в день, а кто то отдал свое предпочтение кофей напиткам.
Чай бывает разный: черный, травяной, каркаде, зеленый и много других. Он может быть успокаивающим и наоборот для бодрости. Чаем часто запивают сладости, но кто то предпочитает просто пить его без чего либо. Встречаются особые сладкоежки, которые кроме того что запивают сладости чаем, так еще добавляют пару ложек сахара в свой напиток (получается сахарная бомба).
Чай может быть с добавлением душистых трав, ягод, фруктов, пряностей, молока и даже орехов. Кто то любит крепкий черный чай, кто то ягодный с малым количеством чайных листьев, так же кто то любит как уже было сказано чай с сахаром, но в него можно добавлять и другие подсластите такие как мед и варенье.
Чай полезен, но если его употреблять без чего либо. Чай может сработать как успокоительно, дарит ощущение бодрости, улучшает зрение,предотвращает образование камней в почках и это не все.
История появления чая
Как нам всем известно родина чая - Китай. По легенде китайский император Шэнь-Нунь, по своей невнимательности уронил лист в кипяток, а спустя время заметил что вода изменила свой окрас и стала приобрела приятный аромат и вкус. Изначально чай отвар использовали в медицине, но он так запал всем в душу, что его стали употреблять как простой напиток. Со временем чайные листы стали продавать в Японию, где зародилась всем известная "чайная церемония". Уже приблизительно в XVII веке чай завезли в Европу купцы. У нас в России же его завезли в конце XVI — начале XVII века.
Рецепты чая и обработка трав перед завариванием
1. Фруктовый - витаминный. Для приготовления витаминного чая, который может при холодной зиме и слякотной весне и осени, нам понадобиться:
- Плоды шиповника (2 чайной ложки);
- Листья малины (сухие, 2 листа);
- Черная смородина (1 чайная ложка плода и 2 листа сухих);
- Апельсиновая цедра (пол чайной ложки).
Готовим. Все ингредиенты смешиваем вместе в таре, из которой будете пить и заливаем 500мл горячей воды, закрываем крышкой, настаиваем 10-15 минут.
2. Травяной - снимет стресс. Для приготовления чая от стресса, нам понадобиться:
- Облепиха (2 чайной ложки);
- Иван-чай (1 чайная ложка);
- Липа (1 чайная ложка);
- Четвертинка яблока (нарезать не крупным кубиком).
Готовим. Закинуть облепиху в тару и растереть, добавить остальные ингредиенты и залить их горячей водой 500 мл, оставить 15 мин настаиваться.
3. Пряный. Самый известный пряный чай это масала-чай, расскажу как его приготовить и другой, более простой. Для масала-чая нам понадобиться:
- Молоко (400 мл);
- Вода (100 мл);
- Мед или сахар (2 чайной ложки "если любите более сладкое до добавьте больше");
- Перец черный (половина чайной ложки);
- Молотый мускатный орех и имбирь (1 щепотка);
- Молотый кардамон (1 столовой ложки);
- Чай (2 столовой ложки)
Вскипятить воду, добавить ингредиенты, влить молоко, довести до кипения (для крепкого чая кипятите несколько раз), процедить чай и можно чаёвничать.
Следующий рецепт пряного чая. Ингредиенты:
- Сухой имбирь (половина чайной ложки);
- Анис (2 штуки);
- Сироп агавы (1 чайная ложка);
- Долька лимона.
Все ингредиенты смешать и залить горячей водой 1л, оставить настояться на 15-20 мин.
4. От простуды. Ингредиенты:
- Малина (50 гр);
- Листья мяты (4 штуки);
- Цветки липы (10 гр);
- Кленовый сироп (1 чайная ложка).
Растереть ягоды малины в пюре, смешать ингредиенты и залить горячей водой 1 л, оставить на 20-30 мин.
5. Красный чай. Ингредиенты:
- Спелый гранат (50 гр);
- Малина (50гр);
- Мед (по вкусу, можно не добавлять);
- Розмарин (щепотка);
- Каркаде (1 чайная ложка).
Сделать из малины пюре, гранат растолочь чтобы выделился сок, смешать все ингредиенты и залить кипятком, оставить на 15 мин.
Это малая часть существующих рецептов чаев, пейте чай и не грустите)
Мне будет приятно пить чай и получить уведомление, о том что вы подписались и поставили лайк 😉
Вы когда-нибудь видели голубые грибы? Или грибы похожих на граненый бакал. Вам будет интересно узнать, заходите и узнавайте