Уже до этого делилась рецептом этого бисквита и в чем его плюс, что можно добавлять любой крем к нему и всегда это будет вкусно.
Для бисквита:
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан кефира
2 стакана муки
1 ч.л. соды
Для крема:
2 банана
200 грамм сметаны
Сахар по вкусу
Для глазури
100 грамм сметаны
50 грамм маргарина или масла
3-4 чайной ложки какао
3-4 столовых ложки сахара
Начнём с бисквита.
Соединяем яйца с сахаром и хорошо взбиваем до густой пены.
Туда вливаем кефир и ещё раз всё хорошо перемешиваем.
Всыпаем муку и в муку добавляем соду и всё перемешиваем, просто чтобы перемешалось до однородной массы.
Это тесто сразу выливаем в форму и ставим выпекаться в предварительно разогретую духовку.
Пока выпекается тесто, займёмся начинкой.
Берем два банана и выкладываем их в миску
Раньше я их делала через блендер, но в последнее время больше понравилось вилкой перетирать, более сочный крем получается.
Далее туда добавляем сметану и сахар по вкусу и всё хорошо перемешиваем.
И последнее что останется - это сделать глазурь. У всех свои рецепты, со мной поделились одним и мне он понравился, теперь всегда делаю по этому рецепту.
Сметану смешиваем с сахаром в отдельной миске. Масло необходимо растопить и туда добавить какао. Потом добавить к сметане с сахаром.
Всё перемешиваем до однородной массы и получается глазурь
Этим временем наш бисквит уже готов и его можно вытаскивать.
Важно! Пока бисквита горячий разрезаем его вдоль напополам.
И смазываем обе части нашим кремом
Соединяем и в этот раз (так как готовила на день рождение) я обрезала края, чтобы он был ровный
Сверху покрываем глазурью и оставляем пропитаться на пару часов.
Когда бисквит горячий он хорошо пропитывается кремом.
Вы можете использовать любой другой крем.
Приятного аппетита 😋