Ингредиенты (на 2 порции): Основные ингредиенты: Для заправки: Для подачи: Пошаговый рецепт: Шаг 1: Подготовка морепродуктов Шаг 2: Подготовка овощей Шаг 3: Приготовление заправки Шаг 4: Сборка салата Шаг 5: Подача Советы и лайфхаки: «А какие ваши любимые добавки к салату "Красное море": мидии, креветки или кальмары? Делитесь в комментариях — соберем коллекцию идей! И не забудьте сохранить рецепт, чтобы порадовать близких вкусным ужином! 🥗»
«Салат "Красное море": вкус моря на вашем столе»
Салат "Красное море" — это не просто блюдо, это настоящий праздник вкуса! Нежные морепродукты, свежие овощи и легкая заправка создают гармонию, которая покоряет с первого укуса. Этот салат идеально подходит для легкого ужина, праздничного стола или полезного перекуса. Готовьте вместе со мной — и ваш стол заиграет новыми красками!
Ингредиенты (на 2 порции):
Основные ингредиенты:
- 200 г мидий (свежих или замороженных)
- 200 г креветок (очищенных)
- 1 огурец
- 1 помидор
- 1 авокадо
- 1/2 красной луковицы
- 100 г рукколы (или смеси салатных листьев)
- 1 лимон (сок и цедра)
Для заправки:
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. дижонской горчицы
- 1 ч.л. меда (или сахара)
- Соль, перец по вкусу
Для подачи:
- Свежая зелень (укроп, петрушка)
- Кунжут (белый или черный)
Пошаговый рецепт:
Шаг 1: Подготовка морепродуктов
- Мидии и креветки отварите в подсоленной воде с добавлением лимонного сока (3–5 минут).
- Остудите и очистите креветки (если они не очищены).
Шаг 2: Подготовка овощей
- Огурец нарежьте тонкими ломтиками или соломкой.
- Помидор нарежьте кубиками.
- Авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте кубиками.
- Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Рукколу промойте и обсушите.
Шаг 3: Приготовление заправки
- В миске смешайте оливковое масло, дижонскую горчицу, мед, сок и цедру лимона.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4: Сборка салата
- На тарелку выложите рукколу.
- Сверху добавьте кусочки огурца, помидора, авокадо и красного лука.
- Разложите мидии и креветки.
Шаг 5: Подача
- Полейте салат заправкой.
- Посыпьте свежей зеленью и кунжутом.
- Подавайте сразу, пока салат свежий и хрустящий.
Советы и лайфхаки:
- Для пикантности: Добавьте в заправку 1 ч.л. соевого соуса или щепотку острого перца.
- Для сытности: Добавьте отварные перепелиные яйца или авокадо замените на мягкий сыр (например, фету).
- Если нет рукколы: Используйте шпинат, мангольд или смесь салатных листьев.
- Для аромата: Добавьте в салат свежий укроп или базилик.
«А какие ваши любимые добавки к салату "Красное море": мидии, креветки или кальмары? Делитесь в комментариях — соберем коллекцию идей! И не забудьте сохранить рецепт, чтобы порадовать близких вкусным ужином! 🥗»