Волонтеры из группы «Надежный тыл» поселка Советского Поселкового поселения единственные в Тимашевском районе, кто в больших масштабах производит сублимированные супы и каши для отправки «за ленточку».
А создала группу жена бойца СВО Светлана Симоненко. Светлане Симоненко порой кажется, что в волонтерской работе она всю жизнь, настолько погружена в нее, а по факту с марта 2023-го. Ее группа «Надежный тыл» сложилась не за день, и не только из близких мобилизованных или погибших бойцов. Изо дня в день обрастала людьми и сейчас в группе около 350 человек.
Готовят к отправке «за ленточку» продуктовые наборы, в том числе сухие супы и борщи, их в Тимашевском районе, утверждает Светлана, делают только они.
Обеды «за ленточку»
В силу разных причин не все участники группы могут помогать, как говорится, руками, но на любой клич в группе реагируют моментально. К примеру, как напишут: «Девчата, картошка для супов заканчивается!» — тут же ее или привезут, или деньги скинут. Как ни странно, именно картошки часто не хватает, смеется Светлана.
Кто изначально придумал готовить сухие первые блюда — уже никто не помнит. Ассортимент востребован у бойцов: кубанский борщ, суп-харчо, рассольник, суп гороховый и суп-лапша. Чтобы насушить овощей, надо перемыть, перечистить и нарезать целые их горы. Умелые руки Светланы Жабиной, Людмилы Разон, Анны Смазновой, Анны Зубовой, Галины Беляниной, Надежды и Николая Моисеевых, Татьяны Паниной успешно с этим справляются.
Сушилок по разным домам на данный момент около тринадцати, и почти всегда они задействованы. Готовые сухие компоненты будущих обедов в контейнерах хранятся в местном доме культуры, где волонтерам выделили помещение.
— Когда собирается достаточное количество сухих овощей, — пояснила Светлана, — в группе пишем, что такого-то числа в такое-то время будем фасовать супы. Приходят те, кто может. Чаще всех Елена Журавлева, Жанна Смирнова, Галина Слесь, Людмила Торопова, Надежда Тараканова, Татьяна и Ирина Усинские и другие. Овощи расфасовывают, вакуумируют, и я отвожу пакеты с супами на наш склад.
Склад — большая недостроенная комната в доме Светланы. Готовые к отправке продукты, наборы, сети, накидки-кикиморы хранятся здесь, это удобно, потому что, бывает, за гуманитарной помощью приезжают вечером или ночью.
У каждого свой фронт работ
Дела в группе распределены между ее участниками. Вот, к примеру, Анна Зубова из Советского сушит только соленые огурцы для рассольника: из трехлитрового баллона выходит всего горсти две! Приготовление домашней лапши взяла на себя Жанна Смирнова, мама мобилизованного бойца. За все время существования «Надежного тыла» ее приготовили 1488 порций и почти все — ее руками. Молочные каши — рисовые, гречневые, овсяные, ячневые — делает Наталья Тугарова: сухое молоко, сахар, изюм, хлопья без варки вакуумируются в пакеты.
Фирменная намазка из сала дело рук Людмилы Разон. Технология, по ее словам, простая: сначала солит сало, затем по мере готовности очищает его от соли и шкурки, прокручивает на мясорубке вперемешку с чесноком, добавляет черный молотый перец и приправы. Расфасовывает в небольшие контейнеры. Бойцы пишут, что в восторге от этой намазки.
А еще Людмила Георгиевна единственная в группе делает пастилу из разных фруктов: перебитое на блендере пюре разливает тонким слоем на специальные поддоны — и в сушилку. Сушится пастила почти полтора суток.
Не оскудеет рука дающего…
Откуда продукты? Овощи привозят фермеры, свои и из других поселений: КФХ Вадима Назарова, Александра Рухлова, Николая Даценко, Валерия Серобяна, Ярослава Катинова. Огромную помощь по всем вопросами, добавляет Светлана, оказывают КФХ Николая Лимана и Татьяны Кирияненко. Очень помогают коллективы школы № 14 и местного детского сада, вместе с учениками и воспитанниками, их родителями проводят ярмарки, собирают гуманитарку.
К Новому году группа собрала и отправила адресные посылки для всех участников СВО из Поселкового поселения, в них вложили детские рисунки и пожелания.
Она показала гору вязаных теплых шерстяных носков и шапок, к каждой из которых прикреплено алое сердечко.
— Наши основные вязальщицы — Татьяна и Ирина Усинские, — представила Светлана. — Почти 250 шапок и больше 150 пар носков связаны их золотыми руками!
Маскировочные сети по заявкам бойцов плетут в ДК поселка Советского, в поселках Комсомольском и Октябрьском все, у кого есть время. Это пост номер один для Елены Симоненко, Татьяны Голубевой, Диляры Коваленко, Елены и Анд-рея Журавлевых, Галины Каракай, Надежды Корж, Ольги Каверзиной, Таисы Шкредовой, Галины Слесь, Ольги Прищенко, Раисы Усеповой.
Спасибо вам, неутомимые женщины, за ваш безмерный труд и большое сердце! Победа будет за нами!