Считать калории, питаться по расписанию, бояться белковых добавок — многие следуют этим правилам, считая их основой здорового питания. Но врач-гастроэнтеролог Сергей Вялов объясняет, почему всё не так однозначно.
Один из самых популярных мифов: контроль калорий — ключ к похудению. Но Сергей предлагает другой метод подсчёта.
«Нет смысла считать калории. Важно учитывать общий вес еды — 1-1,5 кг в сутки».
Нехватка еды ведет к дефициту питательных веществ, а избыточное потребление — к накоплению жира. С таким подходом во главу угла ставится баланс, а не цифры.
Продукты, которые «сжигают» жир?
Некоторые верят, что существуют особые продукты, помогающие худеть. Белок, например, часто называют «жиросжигающим». Но, как объясняет Вялов, это не совсем так.
«Белок не дает энергию, а наоборот требует затрат на переваривание. Но есть нюансы».
Он не становится источником энергии, если в организме есть углеводы и жиры. Однако его переваривание действительно требует больше затрат, чем усвоение углеводов.
Это не значит, что белок сам по себе сжигает жир, но он может способствовать снижению веса при сбалансированном рационе.
Белок и почки: опасно ли?
Распространенный страх: большое количество белка нагружает почки. Частично это правда, но Вялов уточняет.
«Белок в разумных количествах не вредит. Главное — учитывать индивидуальные особенности».
Риск возникает только при превышении нормы или проблемах с почками. Проверить, справляется ли организм, можно с помощью анализов.
Три приема пищи в день – это обязательно?
Многие уверены, что питаться нужно строго три раза в день. Но, по словам гастроэнтеролога, этот принцип устарел.
«Организм адаптируется. Можно есть 2, 3 или 5 раз — главное, чтобы общий объем был достаточным».
Все зависит от привычек, ритма жизни и личных предпочтений. Главное – обеспечить организм нужным количеством питательных веществ, а не следовать жесткому графику.
Как сформировать правильный подход к питанию
Отказ от устаревших правил – первый шаг к осознанному питанию. Не стоит слепо следовать диетам и жестким ограничениям, важно ориентироваться на самочувствие и реальные потребности организма. Если питание разнообразно, сбалансировано и соответствует образу жизни, строгие рамки не нужны.
Полный подкаст можно посмотреть по ссылке
Следите за нами в социальных сетях:
Наши каналы в дзене:
- Про науку
- Про бизнес
- Про здоровье