1. "Сыр — это прыжок молока в бессмертие" — Клифтон Фадиман, американский писатель и редактор
2. «Если в стране нет по меньшей мере пятидесяти сортов сыра и хорошего вина, значит, страна дошла до ручки» - Сальвадор Дали
3. "Если вы не любите сыр, вы просто не знаете, как его есть." — неизвестный гурман
4. "Сыр — это медицина для души" — Неизвестный автор
5. "Когда у меня бессонница, я мечтаю о сыре" - Роберт Луи Стивенсон, шотландский писатель, автор "Острова сокровищ".
6. «Как можно править страной, в которой 246 сортов сыра". - Шарль де Голль, генерал, французский президент.
7. "Бри - настоящий сыр для мужчин". - Эрих Мария Ремарк, из романа "Триумфальная арка".
8. "Камамбер... это еще один друг человека в трудный момент". - Жорж Клемансо, французский политический деятель.
9. "Обед, не заканчивающийся вкусным сыром, подобен красивой женщине с одним глазом". - Жан Ательм Брийя Саварен, французский философ, кулинар, автор знаменитого трактата "Физиология вкуса".
10. "Возраст - это что-то не имеющее значение, если вы не сыр". - Луис Бунюэль, испанский кинорежиссер, автор знаменитого немого фильма "андалузский пес".
11. «Кажется, я таю, как старый камамбер». – Гюстав Флобер.
12. Сыр — печенье для пьяниц. - Гримо де ля Рейньер, французский гастроном и кулинарный критик.
Эти цитаты, хотя и являются художественными интерпретациями, демонстрируют, как сыр воспринимается великими умами. Каждая из них передает любовь и уважение к этому замечательному продукту.