Мы убеждены, что кофейный бизнес - это растущий рынок. Вы знали, что Россия входит в пятерку стран мира по употреблению кофе населением? Да, это видно невооруженным глазом, что тренд на употребление кофе все время растет. И количество кофеен увеличивается.
Есть разные типы кофеен: кофейни самообслуживания, кофейни с посадкой гостей, кофе навынос. Такое разнообразие обусловлено высоким спросом и рентабельностью.
Открытие кофейни — это увлекательный и потенциально прибыльный бизнес, однако, для успешного старта необходимо тщательно оценить финансовые ожидания. Первоначальные вложения зависят от масштабов предполагаемого заведения и выбранной франшизы. Обычно, сумма стартовых инвестиций колеблется от 1 до 5 миллионов рублей.
В эту сумму включаются расходы на приобретение франшизы, оборудование, аренду помещения, закупку инвентаря и посуды, а также начальный ассортимент кофе и других продуктов. Кроме того, не забывайте о ежемесячных роялти, которые могут составлять до 10% от оборота.
Поговорим о финансовой модели Monkey Grinder. Она рассчитана исходя из рыночные цен, результатов работы всех наших кофеен, основана на множестве реальных показателей, которые мы регулярно собираем.
Сбор этих показателей автоматизирован благодаря нашим CRM и ERP системам. Финансовая модель регулярно корректируется в зависимости от изменений показателей. Поэтому согласно ей можно достаточно четко сформировать бизнес план для открытия новой кофейни по франшизе.
Итак, какие расходы несет собственник при открытии кофейни по франшизе.
Паушальный взнос и роялти. Паушальный взнос - это единовременный платеж, который уплачивается за право пользования товарным знаком, а также за пакет преимуществ, помощь в открытии, доступ к материалам и готовым программам итд. Роялти - ежемесячные отчисления правообладателю.
Аренда помещения и его подготовка. Нужно правильно подобрать помещение и оценить финансовую нагрузку на ваш бизнес. Кроме того, часто требуется ремонт, особенно, если вы открываете кофейню по франшизе и вам нужно привести помещение к заявленным стандартам.
Основное оборудование и мебель, оснащение санузла. Торговое оборудование, стойка для бариста, столы, стулья, диваны, необходимое оборудование для санузлов - все это нужно учесть при составлении бизнес плана. Для своих франчайзи мы разрабатываем дизайн - проект, который уже включает перечень мебели и расстановку мебели и оборудования. Дизайн проект помогает создать индивидуальный запоминающийся стиль и уютную атмосферу для гостей.
Кассовое оборудование, программное обеспечение. Наши партнеры закупают кассовое оборудование определенного образца и получают все необходимое программное обеспечение и автоматизированные бизнес процессы. Мы даем право доступа к ERP системе, что позволяет автоматизировать бизнес процессы и следить за показателями бизнеса.
Доставка продуктов, товара и расходных материалов. Конечно же нужно учесть и логистические моменты, иногда на доставку уходит немало средств. Мы всегда обучаем партнеров, как снизить стоимость таких расходов и тем самым увеличить прибыль.
Первоначальная закупка продуктов, товара и расходных материалов. Здесь важно не ошибиться, потому что от качества сырья и продуктов будет значительно зависеть вкус ваших напитков. Наши франчайзи получают партнерские привилегии и специальные цены на закупку и тем самым увеличивают рентабельность.
Хозяйственные и канцелярские принадлежности. На первый взгляд это мелочь, но мы рекомендуем учитывать все расходы. Иногда такие мелочи могут повлиять на увеличение операционных расходов предприятия.
Маркетинг и продвижение бизнеса. Привлечение гостей в кофейню - важнейший вопрос, который возникает у владельца кофейни. Заложите в бюджет расходы на продвижение. Покупая нашу франшизу, вы получаете доступы к базе знаний, в том числе к маркетинговым материалам.
Фонд оплаты труда и налоги. Если вы планируете нанимать персонал, заложите в бюджет расходы на оплату их труда. Конечно же налоговые отчисления необходимо предусмотреть уже на старте.
Инвестиции в открытие кофейни Monkey Grinder составляют от 2200000 рублей. В нашей финансовой модели прописаны детально все расходы на открытие, вам не придется самостоятельно составлять бизнес план. Воспользуйтесь готовым проверенным решением для открытия вашей кофейни.
Правильный выбор франшизы — это залог вашего успеха в мире кофейного предпринимательства.
Узнать больше о кофейне Monkey Grinder и ознакомиться с нашим предложением, вы можете на сайте. Оставьте заявку на консультацию и задайте все возникшие вопросы нашему специалисту.
