Своё наименование "маслята" эти грибы получили из-за маслянистой, скользкой на ощупь, особенно в сырую погоду, кожице на шляпках.
В своём шедевре "Третья охота" Владимир Солоухин пишет:
«Название это произошло от вида гриба или даже, вернее, от ощупи. Все знают, что маслёнок покрыт поверх кожицы слизью. Но вот что интересно: настолько симпатичны людям эти грибы, что они не прозвали их как-нибудь унизительно, например слизняки, или склизняки, или даже сопляки, что тоже было бы верно, но - маслята.
Известно, что всё скользкое, склизкое вызывает в народе если не отвращение, то пренебрежение. Однако маслята избежали этой участи. Не склизкий, но масляный, совсем другие воспоминания, совсем другое отношение: масляными могут быть и блин, и каша или, как в песенке про петушка, „шёлкова бородка, масляна головка”».
Но Солоухин был не в курсе того, что название рода Suillus (Маслёнок) происходит от латинского слова "sus" - "свинья". Правда, такое название дал не какой-то российский миколог, живший ещё при царствовании династии Романовых, а итальянский натуралист Андреа Чезальпино почти 5 веков тому назад. Однако, с тех пор ничего не изменилось...
Также он (я про Солоухина) и не подозревал о том, не у всех маслят шляпки покрыты слизью. Например, у маслёнка жёлто-бурого она матовая, бархатистая, сухая в ясную погоду. И в этом нет ничего особенного. Ведь в его время эти маслята ещё считались моховиками.
А вообще, если слегка скорректировать слова известной песенки о девушках, то и про эти грибы можно сказать, что маслята бывают разные: белые, серые, красные...
Про маслята белые (Suillus placidus) и серые (Suillus viscidus) я уже недавно рассказал своим читателям. Для тех, кто пропустил эти публикации, ниже дам ссылку на них.
С красными маслятами всё несколько сложнее. Да, есть маслёнок рыже-красный/тридентский (Suillus tridentinus), есть маслёнок азиатский (Suillus asiaticus). Но окрас их плодовых тел весьма далёк от чисто красного.
Что вовсе не исключает вероятность того, что такие маслята существуют и растут где-то за пределами Российской Федерации на радость местным аборигенам жителям...
А сейчас про упомянутые в заголовке маслята, которые связаны с Клинтоном... Но сначала вынужден написать и рассказать про маслята лиственничные. Чуть позже вы поймёте, с чем связана такая необходимость.
Маслёнок лиственничный (Suillus grevillei)
Этимология видового эпитета: Grevillei, в честь Гревилля (Robert Kaye Greville, 1794 – 1866, шотландский ботаник и миколог).
Где тут Гревилль, спросите вы, в названии маслёнка лиственничного? Нету тут его. Проигнорировали мы его! А что в этом удивительного? Русские названия видов грибов крайне редко имеют хоть отдалённое сходство с научными названиями.
Только для нас существуют разновидности рыжиков, волнушек или груздей. Для всего остального мира - это какой-то определённый млечник с оригинальным названием на латыни. Это же касается и многих других видов грибов, а не только млечников.
Впрочем, это нисколько не мешает российским грибникам собирать любимые грибы. А зарубежным коллегам по тихой охоте, думать о том, что они близки к науке, поскольку собирают грибы с научными названиями, а не адаптированными к той или иной стране.
Правда, они не в курсе, что у нас существуют ещё и множество местечковых названий. Которые даже намёка не содержат не только на научное, но и на основное русское название.
А то бы совсем потерялись на российских просторах...
Краткое описание маслёнка лиственничного
Шляпка у них гладкая, клейкая до 12 см в диаметре. Сначала она куполообразная, затем распрямляется и становится почти плоской. Она липкая, при намокании скользкая. Лимонно-жёлтая, жёлтая, оранжевая или оранжево-коричневая, Кожица часто свисает над гименофором.
Трубчатый слой приросший или слегка низбегающий, лимонно-жёлтый, жёлтый. У молодых плодовых тел закрыт желтоватым плёнчатым частным покрывалом.
Ножка цилиндрическая, сплошная, с желтоватым плёнчатым кольцом, который почти всегда располагается ближе к шляпке. Выше кольца она гладкая, сетчатая, жёлтая или лимонно-жёлтая. Ниже - слизистая, жёлто-красная или красно-коричневая с бурыми чешуйками.
Мякоть плотная, цвет на срезе светло-жёлтый. Иногда, со временем слегка розовеет. Вкус и аромат очень приятные.
Этот вид маслят растёт преимущественно в лесах с преобладанием лиственницы, а также в специальных искусственных лесополосах с такими деревьями, высаженными человеком.
Однако, многие грибники, которые собирают эти маслята, утверждают, что они частые гости и в смешанных хвойно-лиственных лесах, без всякого присутствия лиственниц.
В жизни нет ничего неизменного
На эту разновидность грибов весьма похож другой вид: маслёнок Клинтона (Suillus clintonianus).
Да, что там - похож!
Во многих грибных справочниках, в трудах заслуженных микологов и учёных от сохи (Никого не хочу обидеть таким сравнением. Обычно так именуют людей, которые не имеют специального образования, но смогли самостоятельно изучить предмет своего интереса так, что им завидуют и специалисты) этот вид считался и считается до сих пор, только формой маслёнка лиственничного.
Но наука не стоит на месте! В том числе и в познаниях людей о царстве грибов. Молекулярно-генетические исследования показали, что светлоокрашенные и тёмноокрашенные образцы хорошо расходятся на два отдельных таксона. Так что, маслёнок лиственничный и маслёнок Клинтона - это два разных биологических вида царства грибов.
Маслёнок Клинтона (Suillus clintonianus)
Также его называют маслёнком опоясанным или каштановым.
Этимология видового эпитета: Clintonianus, a, um посвященный Клинтону (George William Clinton, 1807 – 1885, американский миколог).
"Вы помните. Вы всё, конечно, помните,! Как я стоял, приблизившись к стене..." (С. Есенин). Что-то меня на лирику потянуло в ожидании грибного сезона.
Но вы же помните Билла Клинтона, который был 42-м президентом США? Хотя, именно это вы могли не только не помнить, но и не знать,. Кто же в России американских президентов пересчитывает? Это же не курицы на подворье. И не овцы, которых нужно считать, чтобы уснуть быстрее.))
Ну тогда, помните экс-госсекретаря США Хиллари Клинтон (супругу Билла), которая чуть не стала президентом вместо Трампа в 2016 году?
Чета Клинтонов на фото ниже. Им только что сообщили, что я упомяну их в публикации на своём канале. Обратите внимание, как они на это отреагировали!))
Я не знаю прецедента в микологии, когда вид грибов назывался в честь главы какого-то государства. Хоть США, хоть Судана или Мозамбика.
Вроде бы и в этот раз традиции соблюдены.
Этот вид маслят был впервые описан американским микологом Чарльзом Хортоном Пеком. Назвал он этот вид в честь натуралиста-любителя Клинтона. Джордж Уильям Клинтон (1807—1885). Это нью-йоркский политик, адвокат, судья и писатель.
У меня нет данных и оснований судить только по фамилии о том, что Билл Клинтон является потомком этого натуралиста, адвоката и даже писателя. И не уверен, что в самих Штатах Клинтонов меньше, чем в России Ивановых или Сидоровых.
Однако не исключаю того, что вновь найденного и неизвестного науке представителя грибного царства, не назовут маслёнком Трампа. А потом американские СМИ напишут, что это в честь какого-то, Богом забытого, натуралиста, а не в честь их нынешнего президента.
Краткое описание маслёнка Клинтона
Шляпка у них сначала полушаровидная, затем выпукло-распростёртая, Кожица тонкая, слизистая, легко сдирается, цвет её от каштанового до бордового.
Трубчатый слой приросший или слегка низбегающий, у молодых грибов светло-жёлтый, закрытый частным покрывалом. По мере взросления становится жёлто-серым.
Ножка цилиндрическая, ровная, с хорошо развитым жёлтым кольцом в верхней части. Выше кольца окраска жёлтая, поверхность гладкая, ниже - поверхность ножки покрыта многочисленными волокнами и чешуйками красно-коричневого цвета.
Мякоть шляпки желтоватая, на срезе может окрашиваться в красные тона.
Мякоть ножки жёлтая, волокнистая. При срезе или изломе в верхней части ножка краснеет, как и шляпка, а у основания синеет. Запах и вкус приятные, грибные.
Растут эти маслята в лесах с участием лиственниц с июля по конец сентября. Часто вместе с маслятами лиственничными.
*************************************************************
Это четвёртая по счёту статья из серии "Перепись российских маслят." Хочу рассказать своим читателям о тех их разновидностях, которые растут в нашей стране. Их гораздо больше, чем вы можете подумать!
- Маслята поздние (настоящие), зернистые (ранние), жёлто-бурые и козляк я уже "сосчитал" и подробно о них рассказал.
- Так же была статья про Маслёнок серый (Suillus viscidus)
- Не обошёл своим вниманием маслёнок белый (Suillus placidus) и маслёнок примечательный (Suillus spectabilis).
- Сегодня обсудили ещё 2 разновидности.
Продолжение следует! В следующий раз поговорим сразу о нескольких видах маслят, о существование которых многие и не подозревают.