Когда мы думаем о выращивании овощей в теплице, на ум обычно приходят помидоры, перцы. Но что, если мы скажем вам, что есть ещё множество других овощей, которые также прекрасно растут в этом уютном «домике» для растений?
Установка теплицы на заднем дворе - оптимальное решение, если вы хотите получать высокий и здоровый урожай самых разных овощей.
Обычно для домашнего использования ставят неотапливаемые поликарбонатовые теплицы, которые продлевают сезон на несколько недель. В них можно выращивать большинство теплолюбивых овощей, которые при выращивании в открытом грунте дают случайные урожаи в зависимости от погоды или вообще не имеют шансов на хорошее плодоношение.
10 овощей, рекомендуемых для выращивания в теплице
Не ограничивайте себя только помидорами и перцами, когда дело доходит до выращивания овощей в теплице. Попробуйте вырастить что-то новое и интересное, и вы будете удивлены результатом!
Ранние салатные овощи и зелень
Это единственный пункт, который охватывает не один вид, а широкую группу съедобных растений. Среди прочих для новичков подойдут салат-латук, редис, лук, шнитт-лук, петрушка, шпинат, редиска и руккола.
Большинство из вышеперечисленных видов — это растения, которые хорошо себя чувствуют в холодном климате. Выращивание их в теплице просто ускоряет их урожайность.
Как вырастить ранние салатные овощи и зелень в теплице
- Ранние салатные овощи в теплице можно сеять уже в конце февраля. Семена высевают прямо в грунт или в просторные ящики.
- Основной уход за зеленью заключается в поливе.
- В холодные зимние дни посевы можно дополнительно укрывать агроволокном.
- В теплую безморозную погоду теплицу следует проветривать.
- Не перекармливайте растения, особенно азотными удобрениями. Лучше хорошо подготовить почву, например, с помощью навоза.
Томаты
Как правило, для тепличного выращивания рекомендуются традиционные крупноплодные томаты. В этом случае можно добиться высокой урожайности и снизить заболеваемость.
Как выращивать томаты в теплице
- Земля для томатов должна быть правильно подготовлена. Рекомендуется добавить (а затем перемешать) перепревший навоз или компост (около 4 кг/м²). Оптимальный уровень pH составляет 5,5-6,5. Это важные аспекты, которые ограничат последующие проблемы (болезни, плохо сформированные плоды, мало плодов).
- Помидоры в неотапливаемых теплицах обычно высаживают с конца апреля (рассаду можно купить или подготовить дома заранее). Рассаду в теплице можно высаживать после сбора урожая ранних овощей.
- Томаты размещают рядами через каждые 40-50 см. Расстояние между рядами должно составлять 50-60 см.
- Землю желательно мульчировать измельченной соломой, которая уменьшит испарение воды из почвы и снизит количество сорняков.
- Высокорослые томаты следует подвязать к опорам.
- Помидоры следует регулярно поливать и удобрять (особенно борными удобрениями). Следует избегать намокания листьев, цветов и плодов.
- Чтобы обеспечить обильный урожай, томаты выращивают на одном или двух побегах - все боковые побеги следует удалить. Когда нижние плоды уже достигают 3 см в диаметре, стоит удалить и нижние листья.
Перцы
В теплице можно выращивать самые разные виды перца - от традиционных сортов сладкого болгарского до острых перцев.
Как выращивать перцы в теплице
- Перецы выращивают из рассады, на выращивание которой уходит 7-8 недель. Обычно рассаду начинают выращивать в марте (вторая половина) или апреле.
- Перец предпочитает плодородную, гумусную почву с pH 6,0-6,8.
- Расстояние между растениями зависит от сорта (за этим нужно следить). Перец обычно выращивают на 2-3 побегах.
- Стебли перца следует подвязывать (побеги хрупкие).
- Очень важен регулярный полив и сбалансированное удобрение. Перцы любят высокую влажность (даже 90-95%). В жаркие дни может потребоваться проветривание.
Огурцы
Огурцы выращивают в теплице так же, как и помидоры. Их можно выращивать на подвязке, что дает гораздо больший урожай.
Как вырастить огурцы в теплице
- Лучше всего выращивать огурцы из рассады (она должна быть высотой 20-30 см). Семена можно высевать в помещении уже в феврале. С апреля рассаду рекомендуется высаживать в теплицу. Но в середине мая семена огурцов можно сеять прямо в открытый грунт.
- Огурцы требуют регулярного полива (в засушливые периоды даже ежедневного). Следует избегать полива холодной водой.
- Удобрение должно быть сбалансированным. Огурцы плохо реагируют на избыток азота (пустые камеры, горькое послевкусие).
Дыня
Дыня - вид с высокими требованиями к теплу и свету. Температура и свет - факторы, влияющие на вкус, аромат и цвет. Выращивание в грунте рискованно, но в теплице можно получить высокий и вкусный урожай. Сорта 'Малага', 'Роксолана F1', 'Голди F1' и 'Селедин' показывают хорошие результаты в прохладном климате.
Как вырастить дыню в теплице
- Семена дыни рекомендуется высевать на рассаду со второй декады марта, затем рассаду высаживают в теплицу во второй половине мая.
- Не забывайте опылять дыни - открывать окна, чтобы насекомые-опылители залетали или с помощью кисточки вручную.
- Полив: поливайте растения тёплой водой под корень, избегая попадания воды на листья.
- Подкормка: вносите органические и минеральные удобрения в соответствии с инструкцией.
- Формирование куста: удаляйте лишние побеги и листья, чтобы обеспечить хорошую освещённость и проветриваемость. При тепличном выращивании дыню запускают на 2-3 стебля. Когда у сеянцев появятся 3-4 листа, их можно подрезать, чтобы они стали кустистыми.
- Защита от болезней и вредителей: регулярно проводите профилактические обработки.
- Дыни требуют много места для роста ( как и все бахчевые) - среднее расстояние между растениями составляет 100x70 см. Поэтому завязавшиеся плоды положите в сетку от лука или колготки и подвяжите к опорам (как на фото выше).
Арбуз
Арбузы - одни из самых вкусных фруктов, которые освежают в летнюю жару. Однако если у вас есть теплица, вы можете попробовать вырастить свой собственный. Даже если вы получите плоды меньшего размера, они будут несравненно вкуснее магазинных.
Как вырастить арбузы в теплице
- Для выращивания арбузов идеально подходит плодородная, гумусная, рыхлая почва с pH от 5,5 до 6,0. Семена можно высевать в теплице с марта до конца апреля (по два в лунку, прямо в почву). Выращивание из рассады (посев семян в горшки в конце февраля) также является хорошим способом. Посадка рассады производится в апреле-мае, когда почва прогреется до +15-18 градусов.
- Уход за растениями. Арбузы требуют регулярного полива, прополки и подкормки. Также необходимо следить за состоянием растений и своевременно удалять поврежденные листья и плоды.
- Формирование куста. Чтобы арбузы хорошо плодоносили, необходимо формировать куст. Для этого удаляют лишние побеги и оставляют 2-3 самых сильных.
- Опыление. Если вы выращиваете арбузы в теплице, то необходимо позаботиться об опылении. Можно привлечь пчел, высадив рядом с арбузами медоносные растения. Также можно опылять растения вручную, перенося пыльцу с мужских цветков на женские.
- Арбузы также как и дыни лучше выращивать вертикально - подвязывать стебли и плоды.
Кивано
Этот малоизвестный овощ известен как африканский огурец. В отличие от своего двоюродного брата, огородного огурца, кивано чаще всего используется для ароматизации десертов, коктейлей и напитков. Выращивать его следует в теплице, в открытом грунте выращивание гораздо менее успешно.
Как вырастить кивано в теплице
- Семена рекомендуется высевать в закрытый грунт в конце апреля - начале мая. Рассаду (с 3-5 листьями) высаживают в теплицу в первой декаде июня. Рекомендуемое расстояние между растениями - 60х60 см.
- В более холодную погоду культуру можно дополнительно укрыть спанбондом. Это очень теплолюбивое растение - оно прекращает рост при понижении температуры ниже 15°C.
- Основной уход заключается в регулярном, даже ежедневном поливе. Используются многокомпонентные удобрения с акцентом на калий, фосфор и микроэлементы. Рекомендуется держать кивано на опорах.
Баклажаны
Баклажаны — ещё один вкусный и полезный овощ, который можно выращивать в теплице. Они требуют немного больше внимания, чем перцы, но результат того стоит. Баклажаны можно готовить на гриле, тушить, жарить или добавлять в различные блюда.
Как вырастить баклажаны в теплице
- Почва для выращивания баклажаноы должна быть хорошо подготовлена. Оптимальный уровень pH - 6,3-6,9.
- Это очень светолюбивое растение. Его не следует выращивать после перцев и томатов (также лучше избегать непосредственного соседства). Эти овощи принадлежат к одному семейству (Solanaceae) и подвержены схожим заболеваниям и вредителям.
- Баклажан высевают на рассаду с января по март. В теплицу рассаду высаживают обычно в середине марта - мае. Обрезают баклажан на 3-4 побега. Расстояние между растениями зависит от сорта (от 30 до 80 см).
- Растения рекомендуется подвязывать к опорам.
Батат
Батат или сладкий картофель – капризное растение в умеренном климате, и чаще всего его выращивают в декоративных целях. При определенной сноровке и везении с него можно собрать вкусный урожай. Особенно вероятно, что этот сладкий картофель преуспеет в тепличном выращивании.
Как вырастить батат в теплице
- Вегетационный период батата превышает 100 дней. Овощ плохо плодоносит (или не плодоносит) в сезоны с коротким летом. Клубни рекомендуется высаживать в теплицу в середине апреля-мае. Оптимальной является плодородная, гумусная, слабокислая почва с рН 6,0-6,6.
- Батат не нуждается в обрезке, но его следует регулярно поливать и умеренно подкармливать (желательно органическими удобрениями). Однако ни одно, ни другое нельзя преувеличивать.
- Урожай батата можно собирать через 3-4 месяца после посадки.
Момордика
Момордика (горький огурец, горькая китайская дыня) – это малоизвестный овощ из семейства тыквенных, который отваживаются вырастить только самые смелые дачники. Плоды можно есть сырыми, вареными, печеными или жареными. Они являются дополнением к широкому спектру блюд - в том числе салатам, мясу и рыбе.
Как вырастить момордику в теплице
- Как и другие представители семейства тыквенные, момордика требовательна к теплу. Она предпочитает плодородные, гумусированные, умеренно влажные почвы.
- Семена рекомендуется высевать на рассаду в конце апреля - начале мая. Рассаду высаживают в грунт в теплице, когда у нее появится 4-5 листьев. Расстояние между саженцами должно составлять 60х80 см, а между рядами - 100 см.
- Момордику рекомендуется подвязывать.
- Метод выращивания (включая защиту от болезней и вредителей) аналогичен выращиванию традиционных огурцов.
Читайте наш канал о даче, саде и огороде в Telegram!