Сегодня мы приоткроем дверь в уютный мир домашней кухни и поделимся рецептом изысканного и в то же время простого в приготовлении блюда — тушенной куриной голени с цветной капустой и морковью в сметанном соусе с томатами черри. Это аппетитное угощение порадует вас и ваших близких своим нежным вкусом и ярким ароматом.
Ингредиенты
- Куриная голень — 4 шт.
- Цветная капуста — 300 г
- Морковь — 2 шт.
- Томат черри — 100 г
- Сметана — 200 г
- Петрушка — небольшой пучок
- Оливковое масло — для жарки
- Соль и перец — по вкусу
Инструкции по приготовлению
Подготовка ингредиентов
1. Курица: промойте голени под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
2. Овощи: нарежьте цветную капусту на соцветия; очистите морковь и нарежьте ее кружочками.
3. Томаты и зелень: томаты черри разрежьте пополам; измельчите петрушку.
Приготовление
1. Обжарка: на оливковом масле в глубокой сковороде обжарьте куриные голени до золотистой корочки. Посолите и поперчите их по вкусу.
2. Тушение: добавьте в сковороду морковь и цветную капусту. Влейте немного воды, накройте крышкой и оставьте на среднем огне на 15 минут.
3. Соус: убавьте огонь, добавьте сметану и половинки томатов черри. Перемешайте и тушите еще 10 минут, пока соус не приобретет кремовую консистенцию.
4. Украшение: перед подачей посыпьте блюдо свежей петрушкой.
Заключение
Тушеная куриная голень с цветной капустой и морковью может стать не только сытным обедом или ужином, но и изысканным блюдом для праздничного стола. Ее насыщенный вкус и восхитительное оформление сделают трапезу запоминающейся!
Приятного аппетита!
Ссылка на мой ролик с этим рецептом: