Салат-суши — это интересное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе ингредиенты традиционных японских суши, но подается в виде салата. На суши-салат подробный рецепт составлен в нашей кулинарной книге:
Ингредиенты:
– 200 г риса вообще любого
– 250 мл воды
– Чайная ложечка соли
– Три столовой ложки рисового уксуса
– Одна столовая сахара
– 100 г крабового мяса (можно использовать крабовые палочки)
– Авокадо, огурец, морковка (всего по одной штуке)
– 100 г сливочного сыра (например, Филадельфия)
– Соевый соус для заправки
– Нори (в сухом виде, по желанию)
– Сусам или другие семена для посыпки
– Зелень (например, кинза или зеленый лук, по желанию)
Приготовление:
Шаг 1: Приготовление риса
1. Промывайте рис нежно и тщательно под холодной, пока вода не станет прозрачной. Сие действие необходимо для удаления лишнего крахмала, который по итогу просто испортит вкус салата, поэтому уделите этому особое внимание!
2. Поставьте рис на средний огонь минут на 15. После того, как закипит вода, убавьте огонь до минимума и накройте крышкой, пока вся влага не убежит.
3. В маленькой кастрюле смешайте уксус с солью и сахаром и нагревайте жижу, пока все не растворится до однородного состояния, после чего остудите.
4. Аккуратно влейте жижу в готовый рис прямо в центр и перемешайте. Желательно, чтобы все ингредиенты успели остыть до комнатной температуры.
Шаг 2: Подготовка овощей и других ингредиентов
1. Огурец: Вымойте, очистите от кожицы (по желанию) и нарежьте тонкими пластинками или соломкой.
2. Морковь: Очистите и натереть на терке для корейской моркови или нарежьте тонкими полосками.
3. Авокадо: Разрежьте на половинки, удалите косточку, аккуратно вытащите мякоть с помощью ложки и нарежьте тонкими дольками.
4. Крабовое мясо: Если вы используете крабовые палочки, порежьте их на небольшие кусочки.
Шаг 3: Сборка салата
1. Основной слой: На дно большого салатника или глубокой тарелки положите слой риса.
2. Слои ингредиентов: Поверх риса аккуратно выложите крабовое мясо, затем морковь, огурец и авокадо.
3. Добавление сыра: Разложите сливочный сыр по всей поверхности или между слоями (по желанию).
4. Повторяйте слои: Если хотите, можно повторить слои, в зависимости от размеров вашей посуды и количества ингредиентов.
Шаг 4: Подача
1. Заправка: Полейте салат соевым соусом и посыпьте семенами сусама по вкусу. Можно добавить мелко нарезанную зелень.
2. При этом можно добавить нарезанные полоски нори сверху или по бокам для красоты и дополнительного вкуса.
3. Подавайте: Сервируйте салат сразу после приготовления.
Примечания:
– Вы можете добавлять или заменять ингредиенты по своему вкусу. Например, можно использовать рыбу, креветки или разные виды овощей.
– Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные, так как это основа вкуса вашего блюда.
Наслаждайтесь суши-салатами в кругу друзей или семьи! Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, напишите комментарий или поставьте лайк!
Подробнее читайте на сайте: https://coockbook.ru/суши-салат-подробныи-рецепт/