Кто сказал, что овсяное печенье — это скучно? Скорее всего, этот человек просто никогда не пробовал правильный рецепт. Давайте будем честными: овсяное печенье часто незаслуженно критикуют. Но этот вариант с шоколадом и орехами заставит вас убедиться в обратном.
Почему этот рецепт стоит попробовать?
Это печенье — идеальное сочетание хрустящей текстуры и насыщенного вкуса. Оно готовится быстро и просто, а результат превосходит все ожидания. К тому же, его можно долго хранить или даже заморозить, чтобы всегда иметь под рукой вкусный десерт.
Как приготовить овсяное печенье с шоколадом и орехами
Ингредиенты:
- 1 стакан сливочного масла (комнатной температуры)
- 1 стакан коричневого сахара
- Половина стакана белого сахара
- 2 крупных яйца
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 1 стакан муки
- Половина чайной ложки соды
- 1 чайная ложка соли
- 3 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
- 1 стакан измельчённых грецких орехов
- 1 стакан шоколадной крошки
Пошаговый рецепт:
1. Разогрейте духовку до 165 градусов.
2. В миске смешайте муку, соду и соль. Отложите в сторону.
3. В большой миске взбейте масло с коричневым и белым сахаром до однородной массы. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать. Добавьте ванильный экстракт.
4. Добавьте смешанные муку, воду и соль. Затем вручную вмешайте овсяные хлопья, орехи и шоколадные чипсы.
5. С помощью ложки выложите тесто на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте 12 минут. Дайте печенью немного остыть, прежде чем переложить на тарелку.
Какие овсяные хлопья лучше использовать?
В магазинах представлено множество вариантов овсяных хлопьев, и выбор может быть сложным. Для этого рецепта подойдут как овсяные хлопья быстрого приготовления, так и обычные. Если вы любите более плотную текстуру, выбирайте традиционные хлопья.
Как хранить печенье?
Готовое печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до двух недель.
Можно ли заморозить тесто для печенья?
Да, тесто можно замораживать.
Чтобы заморозить тесто, сформируйте шарики и выложите их на противень. Заморозьте до твёрдого состояния, затем переложите в пакет. Перед выпечкой разморозьте тесто в холодильнике и добавьте несколько минут к времени приготовления.
Этот рецепт овсяного печенья с шоколадом и орехами - настоящая находка для любителей сладкого. Он прост в приготовлении, универсален в хранении и, главное, невероятно вкусен. Попробуйте - и вы больше никогда не назовёте овсяное печенье скучным!
А вы любите овсяное печенье? Делитесь своими впечатлениями в комментариях!