Специи, натуральные сыры и рыбу можно купить в Липецке на выставке

Здесь можно проникнуться кулинарными традициями Дальнего Востока и южных регионов страны. На выставке сразу бросаются в глаза пряные краски Абхазии. В их числе и ароматная аджика — одна из главных приправ блюд кавказской кухни. Эксперты подскажут какая специя поможет раскрыть вкус того или иного блюда.

На выставке преимущественно фермерские продукты. Например знаменитые сыры из Адыгеи и Кубани — мягкие и твердые, молодые и шестилетней выдержки, изготовленные на натуральном козьем и коровьем молоке.
Путешествие по вкусам продолжается на рыбном прилавке. Здесь и крупнозернистая икра, и морепродукты холодного и горячего копчения. Особым спросом у липчан пользуется чавыча.

Ну и как же в гастрономической экскурсии без мяса? Для ценителей и гурманов — бастурма из телятины, кабан в вине, хамон, прошутто, вяленая индейка и оленина.

Для сладкоежек деликатесы прямиком из Армении — главная роль здесь у фруктов. И конечно, различные виды меда, интерес у липчан вызывает каштановый.

Насколько широка география, настолько и многообразны вкусовые впечатления. Липчане могут подобрать для себя источник витаминов в межсезонье — листовой чай.

В центре на Катукова — площадка, где до конца этой недели не только фермерские региональные продукты, но и многообразие гастрономических традиций.