Добро пожаловать в мир изысканных вкусов Азии! Сегодня Предлагаю вам окунуться в атмосферу Таиланда прямо на вашей кухне 🌿. Используя простой, но невероятно вкусный рецепт – курица с арахисом по-тайски, приготовленная в мультиварке. Это блюдо сочетает в себе нежную курочку, ароматные специи и хрустящий арахис, создавая настоящий кулинарный шедевр 😋. На порцию (около 300 г): Для этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: Для приготовление блюд и разных продуктов, использую мультиварку РЕДМОНД MC107 с надёжным и антипригарным DAIKIN® Чтобы приготовить это блюдо, потребуются: Мы надеемся, что этот рецепт станет вашим любимым способом приготовления курицы. Он прост в исполнении, но при этом обладает насыщенным вкусом и ароматом. Приятного аппетита! 🍲 Этот рецепт идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием, но хочет насладиться вкусной и сытной едой. 😉
Добро пожаловать в мир изысканных вкусов Азии! Сегодня Предлагаю вам окунуться в атмосферу Таиланда прямо на вашей кухне 🌿. Используя простой, но невероятно вкусный рецепт – курица с арахисом по-тайски, приготовленная в мультиварке. Это блюдо сочетает в себе нежную курочку, ароматные специи и хрустящий арахис, создавая настоящий кулинарный шедевр 😋.
Пищевая ценность и калорийность
На порцию (около 300 г):
- Калории: 450 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 35 г
Ингредиенты
Для этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г 🐔
- Арахис жареный – 100 г 🌰
- Соевый соус – 50 мл 🧂
- Мед – 1 ст.л. 🍯
- Лимон – 1 шт. 🍋
- Чеснок – 3 зубчика 🧄
- Имбирь – кусочек размером с большой палец ✨
- Перец чили – 1 шт. 🌶️
- Кориандр молотый – 1 ч.л. ⭐
- Лемонграсс – 1 стебель 🎋
- Кунжутное масло – 2 ст.л. 🛢️
- Кокосовое молоко – 200 мл 💦
- Зелень (кинза, зеленый лук) – пучок 🌱
- Рисовая лапша – 150 г 🍜
Оборудование
Для приготовление блюд и разных продуктов, использую мультиварку РЕДМОНД MC107 с надёжным и антипригарным DAIKIN®
Чтобы приготовить это блюдо, потребуются:
- Мультиварка (объем около 5 литров) 📟
- Нож и доска 🔪
- Весы кухонные 📏
- Половник 🥄
- Блендер или ступка 👩🍳
- Тарелка для сервировки 🍽️
Этапы приготовления
- Подготовка курицы: нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и замаринуйте в смеси соевого соуса и меда на 15 минут. 🕒
- Приготовление арахиса: обжарьте арахис в кунжутном масле до золотистого цвета. Затем измельчите половину арахиса в блендере или ступке. 🔄
- Обработка специй: мелко нарежьте чеснок, имбирь и перец чили. Раздавите лемонграсс и кориандр. 🔥
- Загрузка ингредиентов в мультиварку: добавьте замаринованное куриное филе в чашу мультиварки. Залейте кокосовым молоком и посыпьте смесью специй и обжаренным арахисом. Хорошо перемешайте. 🌀
- Режим и время приготовления: выберите режим «Тушение» или аналогичный и установите время 30–40 минут. 🕣
- Проверка готовности: через указанное время откройте крышку и проверьте готовность курицы. Если необходимо, добавьте еще немного времени. 🕙
- Финальная подготовка: отварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке. Порежьте зелень кинзы и зеленого лука. 🚀
- Подача: выложите готовую курицу с арахисом на тарелку. Украсьте зеленью и оставшимся целым арахисом. Подавайте с отваренной рисовой лапшой. 🍴
Советы и рекомендации от шеф-повара
- Маринад: попробуйте добавить в маринад немного сока лайма или рыбного соуса для дополнительного аромата. 🍊
- Замена ингредиентов: если у вас нет арахиса, замените его кешью. Они также отлично подойдут для этого блюда. 🤔
- Хранение: остатки блюда можно хранить в холодильнике до 3 дней. Перед употреблением разогрейте. 🆘
- Варианты подачи: кроме рисовой лапши, вы можете подать это блюдо с рисом басмати или овощами на пару. 🍚
Мы надеемся, что этот рецепт станет вашим любимым способом приготовления курицы. Он прост в исполнении, но при этом обладает насыщенным вкусом и ароматом. Приятного аппетита! 🍲
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием, но хочет насладиться вкусной и сытной едой. 😉