- Запечённый батат с розмарином и чесноком
Просто, ароматно и очень вкусно.
Ингредиенты:
- 2-3 батата
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 2-3 веточки розмарина
- 3 зубчика чеснока
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Батат нарежьте дольками или кубиками.
3. Смешайте с оливковым маслом, измельчённым чесноком, розмарином, солью и перцем.
4. Выложите на противень и запекайте 25-30 минут до золотистой корочки.
Почему это вкусно:
- Розмарин и чеснок придают батату насыщенный аромат и пикантность.
---
2. Пюре из батата
Нежная альтернатива классическому картофельному пюре.
Ингредиенты:
- 2-3 батата
- 50 г сливочного масла
- 50 мл молока или сливок
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить:
1. Очистите батат и нарежьте кубиками.
2. Отварите в подсоленной воде до мягкости (15-20 минут).
3. Разомните в пюре, добавьте сливочное масло, молоко, соль и перец.
Почему это нежно:
- Пюре получается сладковатым, кремовым и очень ароматным.
---
3. Батат фри
Здоровый и хрустящий вариант любимого фастфуда.
Ингредиенты:
- 2-3 батата
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка паприки
- 1 ч. ложка чесночного порошка
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить:
1. Разогрейте духовку до 220°C.
2. Батат нарежьте тонкими брусочками.
3. Смешайте с оливковым маслом, паприкой, чесночным порошком, солью и перцем.
4. Выложите на противень и запекайте 20-25 минут, переворачивая halfway.
Почему это полезно:
- Запечённый батат фри – это вкусно и без лишнего масла.
---
4. Суп-пюре из батата с кокосовым молоком
Ароматный и сытный суп с азиатскими нотками.
Ингредиенты:
- 2 батата
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 400 мл кокосового молока
- 500 мл овощного бульона
- 1 ч. ложка куркумы
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить:
1. Обжарьте лук и чеснок до мягкости.
2. Добавьте нарезанный батат, куркуму, соль и перец.
3. Залейте бульоном и варите до готовности батата.
4. Взбейте суп в блендере, добавьте кокосовое молоко и прогрейте.
Почему это ароматно:
- Кокосовое молоко и куркума придают супу экзотический вкус.
---
5. Фаршированный батат
Сытное и красивое блюдо для ужина.
Ингредиенты:
- 2 крупных батата
- 200 г фарша (куриного, говяжьего или растительного)
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 50 г сыра
- Соль, перец, специи по вкусу
Как приготовить:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Запеките батат целиком 30-40 минут до мягкости.
3. Обжарьте фарш с луком, чесноком и специями.
4. Разрежьте батат вдоль, выложите фарш, посыпьте сыром и запекайте ещё 10 минут.
Почему это сытно:
- Фаршированный батат – это полноценное блюдо, которое удивит ваших гостей.
---
Советы для идеального батата:
- Выбирайте батат с гладкой кожурой и без повреждений.
- Не переваривайте батат, чтобы он не потерял форму.
- Экспериментируйте с приправами: корица, карри, чили или копчёная паприка.
---
Подписывайся и присоединяйтесь к нашему кулинарному путешествию!
Готовьте с удовольствием, удивляйте близких и наслаждайтесь вкусом батата! 🍠✨
#батат #рецептысбататом #полезныеблюда #вкуснаякухня #готовимдома
Если хотите, напишите в комментарии и я могу добавить рецепты соусов к батату! 😊