Звучит странно, но существует сухая вода — вещество, которое похоже на порошок и не смачивает поверхности! Это микроскопические капли воды, покрытые оболочкой из кремнезёма (то есть песка!). Такая вода не испаряется и даже может поглощать углекислый газ, помогая в борьбе с изменением климата. Вы привыкли, что лёд всегда холодный? На самом деле, существует горячий лёд! В лабораториях учёные могут создать лёд, который остаётся твёрдым при температуре тысячи градусов! В космосе, на других планетах, такой лёд может существовать естественным образом. Все знают, что вода бывает в трёх состояниях: лёд, жидкость и пар. Но на самом деле у воды есть более 10 различных состояний! Например, сверхионизированная вода, которая существует в недрах газовых гигантов, таких как Юпитер. В таком состоянии вода проводит электричество, как металл! Это не волшебство, а капиллярный эффект! Вода может подниматься по тонким трубкам или тканям без помощи насоса. Именно поэтому деревья высотой более 100 метров спо