В разных городах мы находим и пробуем локальные блюда. В Воронеже тоже нашли кое-что интересное. В ресторане 1586, названном в честь даты основания города, интересен не только сам гастрономический сет, но и его подача в большой деревянной матрёшке, на которой изображены достопримечательности региона и 3D меню.
В Воронежский сет входит:
• Заварное с паштетом из печени цыплёнка,
• Любимый бутерброд Котёнка с улицы Лизюкова,
• Борщ с пампушками и салом, перетертым с маком и чесноком,
• Томлёные говяжьи щёчки с бататом,
• Пирожное "Графские развалины"
Также к сету подают алкогольное или безалкогольное сопровождение на выбор. Мы выбрали лимонад. Стоимость сета - 2500 ₽.
Из основного меню нам посоветовали заказать ножку цыпленка, запеченную в голубой глине. При нас официант при помощи специальных инструментов извлёк ножку из глины, положил на отдельную тарелку и полил соусом демигляс. Мясо очень нежное, внутри была ещё начинка из грибов.
А на десерт мы выбрали сливочную грушу. Уж слишком много восторженных отзывов было о ней в интернете. Когда нам принесли ее, Ульяшка подумала, что груша настоящая. Выглядела очень правдоподобно. Зато внутри мягкая и вкусная.
Ресторан с панорамными окнами находится на крыше бизнес-центра. Летом здесь работает веранда и бассейн. Мы же были в декабре, поэтому нам пришлось довольствоваться видом на водохранилище.
Теперь могу с уверенностью рекомендовать попробовать в Воронеже не только чёрный зефир и красный квас, но ещё и сет "Матрёшка". Пробовали?