Этот ароматный и сытный рецепт риса с курицей и грибами идеально подходит для семейного ужина. Приготовленный в мультиварке, он сохраняет всю сочность и насыщенность вкусов, а также экономит ваше время. Насладитесь гармонией нежного мяса, грибов и риса, приготовленного до идеальной текстуры.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 200 г риса (лучше басмати или жасмин)
- 200 г шампиньонов (или других грибов)
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- 500 мл куриного бульона (или воды)
- 1 ч. л. соли (по вкусу)
- Чёрный перец (по вкусу)
- 1 ч. л. сушеного тимьяна (по желанию)
- Зелень для подачи
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов: Куриную грудку нарежьте кубиками.
Лук и чеснок мелко нарежьте, грибы — ломтиками. - Обжарка: Включите мультиварку в режим "Жарка" и разогрейте растительное масло.
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Добавьте куриную грудку и обжаривайте до белого цвета.
Затем добавьте грибы и жарьте еще 5 минут, пока они не станут мягкими. - Добавление риса: Промойте рис под холодной водой и добавьте в мультиварку. Перемешайте все ингредиенты.
- Варка: Залейте куриный бульон, добавьте соль, перец и тимьян. Перемешайте.
Закройте крышку и выберите режим "Рис" или "Каша" на 20-25 минут. - Подача: После завершения программы дайте настояться 10 минут. Затем аккуратно перемешайте.
Подавайте с зеленью по желанию.
Сколько порций получится из указанного количества ингредиентов
Из указанного количества ингредиентов для рецепта "Рис с курицей и грибами" получится примерно 4 порции.
Объем куриного филе, риса и грибов делает блюдо сытным и полноценным, подходящим для семейного ужина. Если вам нужно больше или меньше порций, вы можете соответственно увеличить или уменьшить количество ингредиентов.
Для приготовление блюд и разных продуктов, использую мультиварку РЕДМОНД MC107 с надёжным и антипригарным DAIKIN®
Калорийность блюда
Вот приблизительный расчет калорийности для рецепта "Рис с курицей и грибами":
Ингредиенты и калории:
- Куриное филе (500 г) — около 1100 калорий
- Рис (200 г, сырой) — около 700 калорий
- Шампиньоны (200 г) — около 50 калорий
- Луковица (1 шт.) — около 40 калорий
- Чеснок (2 зубчика) — около 10 калорий
- Растительное масло (2 ст. л.) — около 240 калорий
- Куриный бульон (500 мл) — около 15 калорий (если используется готовый)
Общий калораж:
- Куриное филе: 1100
- Рис: 700
- Грибы: 50
- Лук: 40
- Чеснок: 10
- Масло: 240
- Бульон: 15
Итого: 1100 + 700 + 50 + 40 + 10 + 240 + 15 = 2155 калорий.
На порцию:
При делении на 4 порции: 2155 / 4 ≈ 539 калорий на порцию.
Таким образом, в одной порции получится примерно 539 калорий. Эти значения могут варьироваться в зависимости от точных ингредиентов и их количества.
Как уменьшить калорийность этого рецепта
Чтобы уменьшить калорийность рецепта "Рис с курицей и грибами", можно воспользоваться следующими советами:
1. Замените куриное филе на более постный вариант:
- Используйте куриную грудку без кожи или индейку, которая содержит меньше жира.
2. Уменьшите количество масла:
- Замените растительное масло на менее калорийные варианты, такие как бульон или воду для обжаривания. Можно также использовать антипригарную сковороду.
3. Используйте менее калорийные продукты:
- Замените часть риса на овощи (например, цветную капусту или брокколи), чтобы снизить общий калораж.
4. Уменьшите количество риса:
- Используйте меньше риса (например, 150 г вместо 200 г) и добавьте больше грибов или овощей.
5. Ограничьте добавление соли и сахара:
- Используйте травы и специи для улучшения вкуса вместо соли и сахара.
6. Выбирайте легкие соусы:
- Если хотите добавить соус, используйте легкие варианты, например, соевый соус без добавления сахара.
7. Уменьшите порции:
- Меньшие порции также помогут снизить общую калорийность.
Следуя этим рекомендациям, можно значительно уменьшить калорийность блюда, сохраняя при этом его вкус и питательную ценность.