Современные технологии упаковки продуктов питания постоянно совершенствуются, чтобы удовлетворять потребности потребителей и бизнеса. Одной из самых востребованных является герметичная скин-упаковка, которая уже зарекомендовала себя как надежный способ продления срока хранения продуктов и улучшения их презентации. В этой статье разберем, кому подходит эта упаковка, ее ключевые преимущества и какие машины используются для ее создания.
Что такое скин-упаковка?
Скин-упаковка представляет собой метод упаковки, при котором продукт плотно обтягивается специальной пленкой, создавая эффект "второй кожи". Пленка полностью повторяет форму изделия и надежно фиксируется на подложке.
Эта технология используется для упаковки различных видов продукции:
- Мясо и птица.
- Рыба и морепродукты.
- Полуфабрикаты.
- Сыры, колбасы и другие деликатесы.
- Готовые блюда.
Кому подойдет герметичная скин-упаковка?
Скин-упаковка идеально подходит для:
- Производителей пищевой продукции. Она сохраняет свежесть продуктов, улучшает их внешний вид и позволяет выделиться на полке.
- Мясных и рыбных производств. Упаковка обеспечивает герметичность, что предотвращает утечку сока и продлевает срок годности продукции.
- Ресторанов и кейтеринга. Скин-упаковка позволяет предлагать клиентам блюда в премиальном формате.
Преимущества герметичной скин-упаковки
1. Продление срока хранения
Благодаря плотному прилеганию пленки и минимальному количеству воздуха в упаковке, продукты сохраняют свежесть дольше. Это особенно важно для скоропортящихся товаров.
2. Эстетика и презентация
Скин-упаковка делает продукт привлекательным для покупателя, подчеркивая его натуральность и качество. Пленка прозрачна и не искажает цвет изделия.
3. Герметичность
Упаковка предотвращает протекание жидкости, что удобно для транспортировки и хранения.
4. Экономия места
Благодаря компактности, продукты в скин-упаковке занимают меньше места на полке и в холодильнике.
Машины для герметичной скин-упаковки
Для создания скин-упаковки используются специализированные машины. Рассмотрим их ключевые типы:
1. Ручные машины
Настольные устройства с ручным заполнением и запайкой. Отличаются компактностью и простотой использования, подходят для небольших объемов производства.
2. Полуавтоматические машины
Процесс заполнения остается ручным, но запайка и вакуумирование выполняются автоматически. Это снижает нагрузку на оператора и увеличивает производительность.
3. Автоматические машины
Высокопроизводительное оборудование, способное работать как с готовыми лотками, так и формировать лотки из жесткой пленки. Возможно использование автоматизированной подачи продукта, что делает их идеальными для крупных производств.
Обзор скин-упаковочных машин:
Hyper SKIN SVS-T1 — это компактное решение для мелкосерийного производства. Машина обеспечивает плотное прилегание пленки, продлевая срок хранения продуктов и сохраняя их естественный вид. Подходит для упаковки мяса, рыбы и полуфабрикатов.
Преимущества:
- Упаковка выдерживает заморозку и нагрев в микроволновке.
- Герметичность и защита от воздуха.
- Простота управления и настройки.
Характеристики:
- Размеры: 560×380×450 мм.
- Производительность: 2-3 цикла/мин.
- Электропитание: 380 В, 3,5 кВт.
- Лотки до 250×180 мм.
Hyper SKIN SVS-E1 — это производительное решение для качественной упаковки продуктов. Машина подходит для мяса, рыбы, морепродуктов и деликатесов, обеспечивая герметичность и сохранение свежести продукции.
Преимущества:
- Технология плотного прилегания пленки.
- Минимизация контакта с воздухом для увеличения срока хранения.
- Легкая замена форм и удобное управление.
Характеристики:
- Размеры: 1200×800×1650 мм.
- Производительность: 4-5 циклов/мин.
- Электропитание: 380 В, 3,5 кВт.
- Лотки до 285×215 мм.
GRANDPACK GPP700 (PLUG) — автоматическая вакуумная упаковочная машина с возможностью производства лотков прямо на месте. Это решение идеально подходит для промышленных нужд, где требуется упаковка с нестандартными формами лотков, например, для медицинских и промышленных изделий.
Преимущества:
- Автоматическое производство лотков, исключая необходимость в их отдельном хранении.
- Поддержка нестандартных форм лотков для упаковки специфичных товаров.
- Высокая производительность: до 7 циклов упаковки в минуту.
- Надежная и долговечная конструкция с встроенным конвейером.
- Эффективное потребление ресурсов: охлаждающая вода и сжатый воздух под давлением.
Характеристики:
- Размеры оборудования: 6,200 × 1,100 × 1,800 мм.
- Максимальные размеры упаковки: ширина 380 мм, длина 200 мм, глубина 50 мм.
- Производительность: 5–7 циклов/мин.
- Тип подачи продукта: конвейер.
- Потребляемая мощность: около 28 кВт/ч.
- Давление воздуха: 6 и выше кгС/см².
- Вес оборудования: 1,700–2,200 кг.
- Ширина пленки: 400 мм.
- Потребление охлаждающей воды: 10 л/мин.
Как выбрать оборудование?
При выборе машины для скин-упаковки важно учитывать:
- Тип продукции (мясо, рыба, готовые блюда).
- Объем производства (мелкое, среднее, крупное).
- Бюджет (ручные машины дешевле, автоматизированные линии дороже).
- Технические требования (например, возможность работы с разными типами пленок).
- Производительность (количество упаковок в минуту или час, соответствие требованиям производства).
Рекомендуется консультироваться с поставщиками оборудования, чтобы подобрать оптимальное решение под ваши задачи.
Для бесплатной консультации вы можете обратиться к нам по телефону +7 (800) 550-02-39, оставить заявку сайте или на почту sales@diar-engineering.ru. Мы посоветуем актуальное решение с учетом специики вашего производства.