Всего два яйца и капуста. Готовим невероятно вкусную лепешку, оторваться от нее будет невозможно
Вариант «ленивых» пирожков с капустой известен многим, когда в тесто сразу вмешивается нашинкованный овощ и полученная масса жарится на сковороде. В результате получаются вкусные лепешки.
Но знаете ли вы, что не менее вкусный результат можно получить и вовсе без муки? Для таких капустных лепешек понадобится лишь сама капуста, пара яиц, специи и сыр.
Рецепт прост. Возьмите 300 гр. белокочанной капусты, мелко нашинкуйте или натрите ее на специальной терке.
Переложите измельченную капусту в миску и слегка отомните ее руками, чтобы она стала мягче. Вбейте туда же два яйца. Посолите, поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
Разогрейте сковороду на быстром огне и хорошенько смажьте ее сливочным маслом. После чего переложите в нее капустно-яичную массу. Сверху посыпьте небольшим количеством тертого сыра и, снизив огонь, накройте сковородку крышкой.
Теперь вам осталось лишь дождаться, когда блюдо хорошенько пропечется. Произойдет это ориентировочно минут через 15.
Помимо перца и соли можно использовать и другие приправы на ваш вкус. К примеру, хорошо сочетается с такими капустными лепешками без муки орегано. Этой специей можно посыпать лепешку сверху до того, как наступит черед сыра.
Вкуснее всего готовое блюдо есть горячим. В качестве заправки к нему идеально подходит сметана.
Ранее мы раскрыли секрет быстрых и нежных голубцов.
И рассказали, как сделать заливной капустный пирог на кефире.