550мл. молока отправляем на плиту и доводим до кипения, но не кипятим. Пока молоко нагревается, в чашу разбиваем 2 яйца, ванилин (по вкусу), крахмал - 20гр., сахар - 165гр (если любите слаще, можно добавить чуть больше), щепотка соли. Все тщательно перемешиваем. Тем временем молоко закипело. Вливаем тонкой струйкой в полученную массу и непрерывно помешиваем. Полученный крем отправляем на плиту и уваривает на среднем огне. Добавляем сливочное масло 100гр. Как только крем достаточно загустел, снимаем с огня и накрываем его пленкой вконтакт. Убираем в холодильник на 2 часа. Спустя 2 часа, наш крем готов к работе. Приятного аппетита!
550мл. молока отправляем на плиту и доводим до кипения, но не кипятим.
Пока молоко нагревается, в чашу разбиваем 2 яйца, ванилин (по вкусу), крахмал - 20гр., сахар - 165гр (если любите слаще, можно добавить чуть больше), щепотка соли. Все тщательно перемешиваем.
Тем временем молоко закипело. Вливаем тонкой струйкой в полученную массу и непрерывно помешиваем.
Полученный крем отправляем на плиту и уваривает на среднем огне.
Добавляем сливочное масло 100гр.
Как только крем достаточно загустел, снимаем с огня и накрываем его пленкой вконтакт. Убираем в холодильник на 2 часа.
Спустя 2 часа, наш крем готов к работе.
Приятного аппетита!