Креветки в чесночном соусе — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Нежный аромат чеснока, пикантность специй и сочность креветок делают это блюдо идеальным как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья. Готовится оно быстро, а результат впечатляет даже самых требовательных гурманов. Креветки в чесночном соусе — это идеальное сочетание простоты и изысканности. Они готовятся быстро, но при этом выглядят и вкушают как блюдо из ресторана. Ароматный чесночный соус, нежные креветки и свежая зелень создают гармонию вкусов, которая покорит даже самых взыскательных гурманов. Приготовьте это блюдо, и оно станет вашим любимым рецептом для быстрого и вкусного ужина! 😊 Не забывайте подписываться на наш канал на youtube и дзене, вконтакте и одноклассниках.
Креветки в чесночном соусе — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Нежный аромат чеснока, пикантность специй и сочность креветок делают это блюдо идеальным как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья.
Готовится оно быстро, а результат впечатляет даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты (на 2 порции)
- Креветки — 300 г (очищенные, лучше использовать крупные королевские креветки);
- Чеснок — 4-5 зубчиков (по вкусу);
- Оливковое масло — 3 ст. ложки;
- Сливочное масло — 30 г;
- Лимонный сок — 2 ст. ложки;
- Свежая петрушка — небольшой пучок;
- Соль — по вкусу;
- Черный молотый перец — по вкусу;
- Красный перец чили (по желанию) — щепотка для остроты;
- Белое сухое вино (по желанию) — 50 мл.
Пошаговый рецепт
Подготовка креветок
- Если вы используете замороженные креветки, разморозьте их. Для этого переложите креветки в миску и оставьте при комнатной температуре на 15–20 минут. Можно ускорить процесс, поместив их в холодную воду.
- Очистите креветки от панцирей, оставив хвостики для красоты. Удалите кишечную вену с помощью острого ножа.
Приготовление чесночного соуса
- Очистите чеснок и мелко нарежьте его. Если вы любите более насыщенный вкус, можно пропустить чеснок через пресс.
- На сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте сливочное. Дождитесь, пока масло начнет слегка пузыриться.
- Выложите чеснок в сковороду и обжаривайте на среднем огне 1–2 минуты, пока он не станет ароматным. Будьте внимательны, чтобы чеснок не подгорел.
Обжарка креветок
- Увеличьте огонь до среднего-высокого и добавьте креветки в сковороду. Обжаривайте их 2–3 минуты с одной стороны, затем переверните и готовьте еще 2 минуты.
- Влейте лимонный сок и, если используете, белое вино. Перемешайте и тушите креветки еще 1–2 минуты, чтобы они пропитались ароматами.
- Посолите, поперчите и добавьте щепотку красного перца чили, если хотите остроты.
Завершение блюда
- Мелко нарежьте свежую петрушку.
- Выключите огонь и посыпьте креветки петрушкой. Аккуратно перемешайте, чтобы зелень равномерно распределилась.
- Подавайте креветки сразу же, пока они горячие.
Советы по подаче
- Подавайте креветки в чесночном соусе с рисом, пастой или свежим хлебом, чтобы насладиться ароматным соусом.
- Украсьте блюдо дольками лимона и веточками петрушки.
- Для более изысканной подачи используйте керамические или стеклянные тарелки.
Интересные вариации
- С томатами: Добавьте в соус нарезанные помидоры или томатную пасту.
- С сливками: Влейте 50 мл сливок в конце приготовления для более нежного вкуса.
- С морепродуктами: Добавьте мидии или кальмары для создания морского ассорти.
Почему это блюдо стоит попробовать?
Креветки в чесночном соусе — это идеальное сочетание простоты и изысканности. Они готовятся быстро, но при этом выглядят и вкушают как блюдо из ресторана. Ароматный чесночный соус, нежные креветки и свежая зелень создают гармонию вкусов, которая покорит даже самых взыскательных гурманов.
Приготовьте это блюдо, и оно станет вашим любимым рецептом для быстрого и вкусного ужина! 😊
Не забывайте подписываться на наш канал на youtube и дзене, вконтакте и одноклассниках.