Прогулка по январскому лесу в этом году - сплошные открытия!
✅️ 1. Флеогена буковая - крошечные очень необычные грибочки на пне ивы, на котором росли вешенки. Не встречала её в зрелом виде, она обычно беленькая целиком, но, созревая, головка темнеет и становится коричневой, матовой. Ещё одно название «Пажитник стебельковый» - флеогена получила не просто так: всё дело в запахе, он действительно напоминает запах пажитника, приправы и лекарственного растения.
Однако, что бы отчётливо почувствовать этот запах, вам придётся эти грибочки высушить. Дело в том, что свежие грибы пахнут слабо, но согретые в руках начинают раскрывать аромат, а при сушке этот запах только усиливается. Не ядовит, но пищевой ценности не имеет, хотя и вкусно пахнет👍.
✅️ 2. Осенняя вешенка - вкусный гриб, который легко переносит даже -20°. Оттепель - и вешенка снова начинает расти.
Набрали в этот раз около 500г, будет супчик.
✅️ 3, 4, 5 - трутовики лиственных валежников - Скелетокутис бесформенный,
Оксипорус тополёвый,
Дедалеопсис трехцветный - нарядные хозяева древесины. Твёрдые, не съедобны, но как красиво в оттепель смотрятся!
✅️ 6, 7 - Дрожалка оранжевая и листоватая - вкусное и необычное "ведьмино масло".
✅️ 8. Фламмулина бархатистоножковая - сейчас активно растёт, много молодых плодовых тел. Вкусный, ценный, ароматный гриб оттепели.
Делитесь своими лесными находками! Впервые, конечно, такую зиму в Нижегородской области наблюдаем. Завтра пойдём в хвойный лес на разведку, уж очень интересно, что там у нас сейчас растёт! Заодно - наберём разного вида хвою для кваса и гидролатов. Есть ещё парочка идей, поделюсь с вами обязательно 👍