Цикорий обыкновенный (лат. Cichorium) — многолетнее или двухлетнее растение семейства сложноцветных, включает в себя несколько разновидностей, в том числе и культивируемые, и дикие. Родиной считается Средиземноморское побережье, где его выращивали с незапамятных времен и использовали в качестве заменителя кофе. В данный момент выращивается в Европе, Азии, Северной Африке, Австралии, Центральной и Южной Америке, в Австралии и Новой Зеландии. Самые распространенные виды растения — цикорий обыкновенный, а также цикорий салатный, который используется как овощная культура для приготовления салатов
Цикорий обыкновенный (лат. Cichorium) — многолетнее или двухлетнее растение семейства сложноцветных, включает в себя несколько разновидностей, в том числе и культивируемые, и дикие. Родиной считается Средиземноморское побережье, где его выращивали с незапамятных времен и использовали в качестве заменителя кофе. В данный момент выращивается в Европе, Азии, Северной Африке, Австралии, Центральной и Южной Америке, в Австралии и Новой Зеландии.
Самые распространенные виды растения — цикорий обыкновенный, а также цикорий салатный, который используется как овощная культура для приготовления салатов