31 января 1865 года Дмитрий Иванович Менделеев защитил докторскую диссертацию "О соединении спирта с водою", над которой работал два года. Вскоре после этого был введен государственный стандарт на водку определяющий её крепость как 40°. Так и повелось, что именно этот день стал не официальным днем рождения русской водки. Некоторые историки утверждают, что так называемое "хлебное вино" появилось в России ещё в 16 веке и было оно завезено из Скандинавии, другие же дают ему отчёт на сто лет раньше, а третьи опираются на то, что крепкие напитки употребляли на Руси ещё в двенадцатом веке. Достоверно известно, что само слово "водка" появилось на рубеже 17-18 веков, в то же время уже развивалось не только домашнее производство напитка, но и промышленное. Какой бы праздник (даже такой) не выпадал на пятницу, стоит помнить, что чрезмерное употребление алкоголя наносит вред здоровью. Поэтому давайте в День рождения крепенького русского напитка, вспомним его только по кадрам из советских фильм