Вот несколько рецептов протеиновых панкейков, с вариациями для разных вкусов и предпочтений:
Рецепт 1: Базовые протеиновые панкейки
Этот рецепт — отличная отправная точка для экспериментов.
Ингредиенты:
- 1 мерная ложка протеинового порошка (ванильный или шоколадный)
- 1 яйцо
- 1/4 стакана молока (или воды)
- 1/4 стакана овсяной муки (можно заменить на обычную муку)
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Подсластитель по вкусу (стевия, эритритол)
Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы. Если масса слишком густая, добавьте еще немного молока или воды.
2. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Смажьте сковороду небольшим количеством масла (кокосового или другого).
3. Выпекайте панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Рецепт 2: Протеиновые панкейки с бананом
Добавление банана делает панкейки более влажными и сладкими.
Ингредиенты:
- 1 мерная ложка протеинового порошка
- 1/2 спелого банана, размятого
- 1 яйцо
- 1/4 стакана овсяной муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
2. Выпекайте панкейки, как в предыдущем рецепте.
Рецепт 3: Протеиновые панкейки с шоколадной крошкой
Для любителей шоколада!
Ингредиенты:
- 1 мерная ложка протеинового порошка (шоколадный)
- 1 яйцо
- 1/4 стакана молока
- 1/4 стакана овсяной муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. шоколадной крошки
Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты, кроме шоколадной крошки, в блендере до однородной массы.
2. Аккуратно вмешайте шоколадную крошку.
3. Выпекайте панкейки, как в предыдущем рецепте.
Советы:
- Экспериментируйте с различными видами протеинового порошка и добавками (ягоды, орехи, семена).
- Количество жидкости может варьироваться в зависимости от консистенции теста.
- Для более пышных панкейков используйте больше разрыхлителя.
Помните, что количество протеина и калорийность панкейков будут зависеть от типа используемого протеинового порошка и других ингредиентов.
Приятного аппетита!