Между насыщенной туристической программой неплохо бы отведать традиционной кухни с северным колоритом. Такое меню можно встретить во многих заведениях в ХМАО, но лично мне больше всего из них запомнились пять:
1. Ресторан «У Камелька» при отеле «Cosmos Smart Kogalym» — по названию легко догадаться, что заведение находится в Когалыме. Одно из мест, где все очень-очень красиво и очень-очень вкусно, но лично нам мешала живая музыка (здесь часто проходят вечера живой музыки с довольно непривычными для ресторанов жанрами, так что имейте ввиду).
Особая рекомендация: салат с сердцем оленя, черемуховая лепешка с мясом лосося и рикотта с грушей.
2. Ресторан «Клюква» при гостинице «Межвежий угол» — это заведение уже находится в Сургуте. Интересно, что оно, как и весь отель, оформлено в стиле «шика конца 90-х — начала 2000-х» с бильярдными столами и мордами зверей на стенах — это придает ресторану какой-то особый шарм.
Готовят очень вкусно. Обязательно попробуйте котлеты из щуки.
3. Ресторан «Veranda» при отеле «City Park Hotel» — если у вас есть вариант посетить только одно место в Сургуте, без сомнения отправляйтесь туда. В заведении есть блюда с эффектной подачей, так что заранее уточняйте этот момент.
Особая рекомендация: сугудай из муксуна с тертым яблоком, пельмени из мяса оленя и косули, а также строганина из стерляди, муксуна и нельмы. В качестве аперитива — местные настойки, а качестве десерта — чизкейк «Северный мишка» или «Карамельный медовик».
4. Пекарня-кафе «OMB» в Ханты-Мансийске — очень уютное и классное место как для местных, так и для туристов. Каждые 4-8 недель персонал заведения меняет декорации и разрабатывает эксклюзивное меню с уникальной подачей. В тематике все — от привычных «Алисы в стране чудес» и «Гарри Поттера» до вечера мексиканской художницы Фриды Кало.
Особая рекомендация: десерт «Шишка», который стал победителем конкурса «Лучшие вкусы Югры».
5. Кофейня-кондитерская «ХМ» в Ханты-Мансийске — заведение стоит посетить ради непривычных и «истинно сибирских» вкусов кофе. Во-первых, это сибирский кофе с олениной, и, во-вторых, брусничный кедраф.
Особой рекомендации здесь не будет — это обязательно нужно попробовать самому.