Один человек как-то написал мне в комментариях, что испортить пшеничное пиво это надо очень постараться. В принципе я с таким утверждением согласен. Нет, достойного и по-настоящему вкусного пива в стиле Hefeweizen не так уж и много, но и нарваться на откровенную шляпу риск не велик.
Естественно, когда в местной Пятёрочке появился Hefeweizen Banana от Konix Brewery я, недолго думая, взял и его. Почти всю базу, которую можно найти от этой пивоварни я уже перепробовал, а это пиво как-то все проходило мимо меня. Хотя это уже далеко не новинка, представлено в продаже пиво не первый год.
Хефевайцен и банановое пюре, теперь бананы и во вкусе вместе с белым хлебом и гвоздикой. Старейший баварский стиль с пюре банана. Наслаждайтесь вместе с нами.
Описание обещает нам что-то неоднозначное, по крайней мере на мой взгляд. Но самое главное, что пивоварня заявляет пшеничку в баварском стиле, а это именно то, что и хочется получить от подобного пива, с банановым пюре оно или нет.
109 рублей я выложил за это пиво на кассе магазина Пятерочка. Ценник стандартный на базовую линейку Konix и как минимум располагает к подобного рода экспериментам.
- Алкоголь - 4,8%
- Плотность - 12,5%
- Горечь 12 IBU
- Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный карамельный, солод пивоваренный пшеничный, сокосодержащая основа «Банан», глюкозно-фруктозный сироп, ароматизатор натуральный «Банан», хмелепродукты
- Стоимость - 109 рублей
Оформление максимально точно передаёт, что нас ожидает от содержимого бутылки, разве что выглядит все несколько дёшево. Самое время пробежаться по составу. Ну во-первых, пшеничный солод тут далеко не на первом месте. Во-вторых, за банановую составляющую отвечает сокосодержащая основа, состоящая из бананового пюре и ароматизатора, также ароматизатор присутствует и в самом пиве.
В бокале в принципе видим то, что напоминает классический немецкий вайсбир: глубокий, насыщенный янтарный цвет и белоснежную пену. А вот с аромата начинается самое интересное. Сразу улавливается банановая жвачка, сладко. Вкус отдан под банан целиком и полностью. Сладко, временами даже как-то сочно. За бананом совсем потерялась пшеничная основа, для неё тут не осталось места.
Очень тяжело это пиво воспринимать как пшеничку в баварском стиле. Желание усилить банан в итоге «свалило» это пиво во фрутбир. Словно не в пшеничное пиво добавили банан, наоборот. При этом само пиво довольно сладковатое, даже без привязки к стилистики. Не зашло, как по мне, пшеничка подобным «тюнингом» была испорчена.