Домашний Пряничный Хлеб мягкий и идеально приправлен вашими любимыми праздничными вкусами. Сочетайте с утренним кофе, наслаждайтесь в качестве десерта или подарите в качестве подарка.
Вам понравится этот домашний пряник, потому что его быстро и легко приготовить. Он также наполняет ваш дом ароматными праздничными специями. Кто может устоять перед теплым и уютным ароматом корицы, имбиря, гвоздики и патоки?
Ингредиенты
- ½ чашка (100 г) растительного масла
- ½ чашка (106 г) коричневого сахара
- 2 больших яйца, комнатной температуры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- ½ чашка (170 г) патоки
- ½ стакан (113 г) горячей воды
- 2 чашки (240 г) универсальной муки
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 2 чайные ложки молотого имбиря
- 2 чайные ложки молотой корицы
- ½ чайная ложка молотой гвоздики
• ½ чайная ложка соли
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350 ℉. Выложите форму для хлеба 9x5 пергаментной бумагой (или смазывайте и муку на дне и по бокам) и отложите в сторону.
- В большую миску добавьте масло, сахар, яйца и ванильный экстракт. Перемешивать до объединения.
- В маленькую миску добавьте патоку и кипящую воду. Перемешивать до объединения. Добавьте в жидкую смесь и перемешайте.
- В третьей миске взбейте (или просейте) вместе сухие ингредиенты: муку, пищевую соду, имбирь, корицу, гвоздику и соль.
- В отдельной миске взбейте (или просейте) вместе сухие ингредиенты: муку, пищевую соду, имбирь, корицу, гвоздику и соль. Сделайте колодец в середине сухих ингредиентов и добавьте влажные ингредиенты. Перемешивайте до объединения.
- Вылейте тесто в форму для хлеба. Неплотно обмоложите сковороду с фольгой (снимите фольгу на полпути через выпечку. Это гарантирует, что верхняя часть вашего хлеба не подгорит). Выпекайте около 50-60 минут или до тех пор, пока ваш хлеб не отскочит назад при мягком нажатии сверху. Если осталось отступ, вашему хлебу нужно больше времени. Хлеб готовится, когда он достигает 200℉ в центре (термометр мгновенного считывания - самый точный способ узнать, когда ваш хлеб готов).
- Перенесите форму для хлеба на охлаждающую решетку и дайте полностью остыть, прежде чем вынимать ее из сковороды и нарезать.
• По желанию посыпьте кондитерским сахаром или подавайте со взбитыми сливками.
Примечания
- Пряники будут храниться до 3 дней в плотно закрытом контейнере при комнатной температуре.
- Пряники хорошо замораживаются и могут храниться в морозильной камере в течение 3 месяцев. Накройте алюминиевой фольгой и поместите в пакет для заморозки для достижения оптимальных результатов.
- Чтобы предотвратить сухой хлеб: если ваша духовка нагревается, начните проверять хлеб на готовость на несколько минут раньше. Как только ваш хлеб закончит выпечку, дайте ему полностью остыть, прежде чем нарезать. Нарезка горячего хлеба позволяет пару и влаге выходить.
• Правильно отмеренная мука гарантирует, что ваш хлеб не будет густым или сухим. Используйте метод ложки и уровня или используйте перечисленные измерения грамм с кухонными весами.
Оценка Питания
Порция: 1 ломтик | Калории: 283 ккал | Углеводы: 43 г | Белок: 4 г | Жир: 11 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 67 мг | Натрий: 254 мг | Калий: 309 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 23 г | Витамин А: 345 МЕ | Кальций: 60 мг | Железо: 2,3 мг
Не забудьте подписаться на наш канал, чтобы первыми узнавать о новых рецептах и кулинарных секретах.
