Везде пишут, что самое дешевое мясо - куриное, мол, хотите сэкономить, тушку курицы возьмите, дешевле свинины и говядины. Знаете, не всегда. Да и вообще - не каждый курицу любит, муж у меня не в восторге от неё. Раз в неделю готов есть жареную, раз в неделю - в супе. Предпочитает свинину. Да и я шашлык или гуляш из свининки больше люблю, чем куриный.
Цены на курицу не такие и бюджетные
У нас в Вологде особо на курице не сэкономишь, если именно на мякоть цены сравнивать. Филе куриное отдельно на подложке - дороже 400 р., за такие деньги спокойно и лопатку свиную взять можно, и окорок с карбонатом.
Цыплята вкуснее тушек куриц, ну и стоят 355 р. Суповой куры, где одни кости, я даже за 135 р. не хочу. А жирная тушка стоит 230 р. по акции.
Голень куриная у нас в городе (Вологодская область, Вологда) - 237 р., окорочка - 248. Скоро курица дороже свинины будет вроде.
- Поэтому чаще мы едим свинину. Говядина в 2 раза дороже, цены начинаются с 600 р., телятина дороже 700 р за кг, так что вкус вспоминаем только.
- Эх, раньше свекровь телят держала, корова у неё была, не ценили мы 10 лет назад мясо своё. Теперь не поешь так.
Покажу цены на свинину, которую покупаем в мясном отделе, специально сделала фото, мы суп всегда мясной едим, пельмени делаю, голубцы с фаршем, летом и шашлыки жарим. А то некоторые меня обвиняют, что мясом мужиков мало кормлю.
Цены на свинину разные
Начнем от более дешевого к более дорогому, с рульки. Мы рульку не берем, там много сала, у нас никто не ест его. А соседи любят, часто коптят. Многие с рулькой холодец варят. Тут - дело вкуса.
Стоит рулька сейчас 190 рублей, давно ли, до Нового года, и за 120 я видела? Теперь таких цен не найти.
Рагу свиное пропустила, на суп многие берут, хорошее, оно 145 р., но там одни кости и немного мяса. До Нового года 115 стоило. На 40 р. подняли цену. Покупаю, по 2 косточки на суп разделяю по пакетам, мяса дорезаю еще. Без костей супа не хочу, не такой вкусный.
Грудинка свиная - 175 руб. Корейка - 325.
Ребра - 325 р., на суп уже и дорого кажется. Пашина - 306 р.
Кто любит окорок, на кости - 325 р., мякоть - 399 рублей за кило. Без рубля - 400. Что за филе по 575 - не знаю, я такое не покупаю. Не по моему кошельку.
В общем, прошли те времена, когда за 250 р. кило свинины можно было взять. Теперь 350 р. отдать надо. Скоро и 400 будем платить, что делать?
Говядина не по нашим кошелькам. Даже самая дешевая грудинка, где половина - сала, 515 р. Мякоть - почти 700.
Говорят, в грибах содержится столько же белка, как в мясе. Он не животный, растительный, но тоже полезный. Придется грибной суп варить. Но я его каждый день есть не готова, мне и раз в неделю грибочки - перебор. Хотя в морозилке - разных хватает, белые, боровики заморожены, масленки. Рыжики солим, белые грузди.
У нас места грибные, вёдами и бочками носят. Иногда - ящиками привозят. Старое фото покажу с белыми грибами.
Но только грибы - грибами, а хочется то шашлычка.
Что чаще едите - мясо или курицу? Почем у вас мякоть без костей?