1. Расклад. Не выиграть дело (тут хоть затребуйтесь), а рассказать возможности, процесс то состязательный (то есть вторая противная сторона тоже готовится) в суде.
2. Давать обратную связь. Что сделано, как прошел процесс (можете просить аудиозапись процесса), задавать вопросы по делу.
3. Рассказать о ходе подготовки к делу: какие нужны доказательства, что требуется от вас.
4. Пунктуальность. Ну, тут без вариантов. Знаете сколько раз юристы не приходили на судебные заседания, потому что были в пробке, проспали, не нашли кабинет? Много, много раз. Но разве это ваши проблемы, как клиента? Не думаю.
5. Клиентоориентированность. Глупых вопросов не бывает. Ваш защитник должен общаться с вами на понятном вам языке, а не сыпать путанной терминологией.
Вот и все, что вы можете требовать. Все остальное - ваши ожидания, а как говорил один мудрец, это ваши проблемы.