Замечательная закуска из простых продуктов, которая очень необычно смотрится на праздничном столе. Такие корзиночки с начинкой из лаваша, как магнитом, притягивают взгляд — они яркие, красивые. В корзиночке из хрустящего лаваша спрятана ароматная и сочная начинка из ветчины, помидоров, сыра и оливок. Эта закуска вкусная как в горячем, так и в остывшем виде. Она здорово украсит не только праздничный стол, но прекрасно подойдет на каждый день в качестве перекуса.
Готовить такую закуску из лаваша очень просто. В качестве начинки можно использовать и другие ингредиенты, например, колбасу, любое готовое мясо, грибы, консервированную кукурузу.
Обязательно приготовьте корзиночки из лаваша с начинкой для своих родных — это очень вкусно и максимально просто!
Ингредиенты:
- лаваш тонкий - 2 шт. (150 г)
- ветчина - 150 г
- сыр - 130 г
- оливки черные без косточек - 1 банка
- яйца - 2 шт.
- помидор большой - 1 шт.
- петрушка - для украшения
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт
1. Берем тонкий лаваш и вырезаем из него кружочки диаметром 11 см. Для того, чтобы было быстрее, я сложила лаваш пополам.
Для 12 кружков мне понадобился тонкий лаваш весом 150 грамм.
2. Вырезанный лаваш укладываем в форму для кексов. Формируем руками вот такие корзиночки.
3. Для начинки берем 150 г ветчины и нарезаем ее небольшими кубиками.
Также кубиками нарезаем помидоры. Понадобился 1 помидор среднего размера.
4. Сыр трем на крупной терке. Его нужно примерно 130 г.
Черные оливки без косточек нарезаем колечками. Я использовала 1 банку оливок весом 270 г.
5. В миску разбиваем 2 яйца и немного их солим. Взбиваем венчиком до однородной массы.
6. К яйцам добавляем нарезанную ветчину, помидоры и тертый сыр. Насыпаем оливки. Небольшую часть оливок оставляем для украшения.
Все перемешиваем.
7. Приготовленной массой заполняем корзинки из лаваша. Это количество начинки рассчитано примерно на 12 корзинок.
Сверху на начинку, для украшения, выкладываем оставшиеся колечки оливок.
8. Все ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Запекаем приблизительно 15-20 минут до легкого подрумянивания.
9. Закуска готова. Достаем ее из формочек и выставляем на блюдо.
Каждую корзинку украшаем листиками петрушки.
Корзиночки из лаваша готовы, можно подавать на стол.
Корзиночки из лаваша с начинкой получились очень вкусными, сытными и красивыми. Они прекрасно держат форму и отлично смотрятся на праздничном столе. Также такие корзиночки можно приготовить и на каждый день, в качестве перекуса.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com