Рукола – это не просто зелень, а настоящий кладезь витаминов и минералов, который стоит добавить в свой ежедневный рацион. Этот удивительный салат не только поможет укрепить иммунитет и улучшить самочувствие, но и подарит вам заряд энергии на весь день!
📊 Почему руккола так полезна?
Рукола содержит мало калорий, но при этом богата витаминами A, B, C и K, а также такими минералами, как железо, кальций и магний. Она обладает слегка островатым вкусом, который придает салатам особую пикантность и яркость.
🍽 Простой и вкусный рецепт салата с рукколой
Для приготовления этого салата вам понадобятся всего несколько ингредиентов:
- Руккола- 75 грамм
- Помидоры- 3 небольших плода
- Огурцы- 1 средний плод
- Варенная курица- 70 грамм (можно без нее)
- Моцарелла- 100 грамм
- Бальзамический соус
- Масло подсолнечное
- Лимонный сок
- Укроп- 5 грамм
- Соевый соус
Давайте начнем!
Нарезаем помидоры и огурцы.
Перекладываем в тарелку.
Моем рукколу, у меня руккола с радиччо.
Делаем 2-3 надреза, чтобы листки рукколы были небольшими.
Перекладываем в тарелку к огурцам и помидорам.
Добавляем курицу.
Режем моцареллу.
Добавляем в тарелку.
Смешиваем бальзамический соус, масло, лимонный сок, соевый соус и нарезанный укроп.
Добавляем в салат.
Перемешиваем и готово!
Этот салат станет отличным дополнением к рыбе или мясу, а также может быть самостоятельным блюдом на ужин. Приятного аппетита и будьте здоровы!