Мои подписчики, привет! 🌟 Сегодня я приготовила для вас рецепт, который станет вашим спасителем в будни — сытно, полезно и совсем не скучно! Овощная запеканка с курицей — это нежность, аромат трав и всего 280 ккал на порцию. Попробуйте, и ваша семья попросит добавки!
Ингредиенты (на 4 порции):
- Филе куриной грудки — 400 г (нарезать кубиками)
- Кабачок — 1 шт. (натереть на крупной терке)
- Помидоры — 2 шт. (нарезать кружочками)
- Болгарский перец — 1 шт. (соломкой)
- Яйца — 2 шт.
- Нежирный сыр — 50 г (натереть)
- Чеснок — 2 зубчика (измельчить)
- Зелень (петрушка, базилик) — по вкусу
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Соль, перец, паприка — по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Обжарьте курицу на оливковом масле с чесноком до легкой румяности. Посолите, поперчите.
- В форму для запекания выложите слоями: кабачок, курицу, перец и помидоры.
- Взбейте яйца с щепоткой соли и залейте овощи с курицей. Посыпьте сыром и паприкой.
- Запекайте 25–30 минут до золотистой корочки. Подавайте горячей, украсив зеленью.
Совет от Марии:
- Добавьте горсть шпината или брокколи для яркости и пользы.
- Любите сырную корочку? За 5 минут до готовности посыпьте запеканку еще парой ложек сыра!
Пост для блога:
Мои дорогие, эта запеканка — как теплый плед в дождливый день. Она согреет, накормит и подарит чувство, что вы сделали что-то по-настоящему хорошее для себя и близких. А еще она универсальна: подойдет и для завтрака, и для ужина, и даже для ланч-бокса.
Готовьте ее вместе с детьми — пусть помогают выкладывать слои! Это весело, вкусно и учит малышей любить овощи. 💚
Пожелание от Марии:
Девчонки, пусть каждый ваш день будет наполнен такими же сочными красками, как эта запеканка, и такими же светлыми моментами, как утро после доброго сна. 🥰 Готовьте с радостью, улыбайтесь чаще и помните: вы — волшебницы, способные превратить даже простые продукты в шедевр!
Обнимаю, ваша Мария. 🥄✨