Инновационный комплекс сельскохозяйственных машин, который создается сегодня в Донском государственном техническом университете, обеспечит повышение продовольственной безопасности России. Об этом рассказал руководитель проекта, доктор технических наук, декан агропромышленного факультета вуза Дмитрий Рудой.
Новый комплекс, включающий агрегат для дифференцированной уборки зерновых, а также линию по производству кормов и сырья для пищевой промышленности, основан на технологии, позволяющей извлечь зерно на ранних стадиях спелости с сохранением высокого уровня белка. Она позволяет увеличить содержание белка в новых видах кормовых смесей до 40%. Кроме того, применение технологии резонансного обмолота на 20% сокращает энергозатраты и на 30% – потери от самоосыпания.
Традиционный способ уборки зерновых придумали более века назад. Зерно собирают комбайнами. Машины срезают выращенную пшеницу и подают в молотильное устройство. Здесь она проходит через ударное воздействие в барабане и протаскивание по жесткой решетке. При этом больше двух трети мощности тратится на обмолот и перетирание соломы, а около 7% расходуется на отделение зерна из цветоложа.
Мало того, что процесс получается чрезмерно энергетически затратным, так еще и использовать его можно только на поздней фазе созревания зерновых. В более ранних стадиях спелости и неблагоприятных технологических условиях, например, при повышенной влажности, эту традиционную технологию использовать нельзя.
Еще один недостаток такого процесса — травмирование до трети объема зерна в обмолачиваемой массе. У поврежденного зерна ухудшается всхожесть, что портит качество семенного материала. Также на определенном уровне концентрации микротоксинов зерно оказывается непригодным как для производства хлебопекарных изделий, так и для использования в качестве корма для животных.
Ну и, наконец, существует проблема самоосыпания при поздней уборке урожая комбайнами. Она приводит к 1,5-2% ежедневных потерь зерна. Ежегодно в масштабах такие потери составляют до 15–20 миллионов тонн.
Комплекс сельхозмашин, разработанный в ДГТУ, позволяет избавиться от недостатков, присущих традиционной технологии зерноуборки.
Создание системы дифференцированной уборки и переработки зерновых колосовых культур разных фаз спелости позволит получать качественную сельхозпродукцию, будет способствовать системному развитию кормовой базы путем получения экономически и физически доступного кормового сырья и обеспечению продовольственной безопасности и технологического суверенитета страны, – отмечает руководитель проекта Дмитрий Рудой.
Он подчеркнул, что проект — результат совместных достижений различных коллективов научной школы вуза под руководством ректора ДГТУ, д.т.н., профессора Бесариона Месхи, члена-корреспондента РАН, заведующего кафедрой «Технологии и оборудование переработки продукции агропромышленного комплекса», д.т.н., профессора Виктора Пахомова.
В настоящее время сформулирована концепция создания комплекса машин, и разработан цифровой двойник агрегата для уборки зерна.
Ссылка на статью: https://www.panram.ru/news/apk/uchenye-dgtu-razrabotali-tekhnologiyu-povyshayushchuyu-prodovolstvennuyu-bezopasnost-strany/