Этот нежный, ароматный суп наполнен свежими овощами и морепродуктами. Идеальный вариант для легкого обеда! Ингредиенты: Приготовление: Совет: Попробуйте добавить креветки или кальмары – это придаст блюду особый вкус!
1. Средиземноморский рыбный суп «Легкость»
Этот нежный, ароматный суп наполнен свежими овощами и морепродуктами. Идеальный вариант для легкого обеда!
Ингредиенты:
- 400 г филе белой рыбы (треска, судак, хек)
- 2 стебля сельдерея
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1,5 л овощного или рыбного бульона
- 1 ч. л. оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- Лимон и зелень для подачи
Приготовление:
- Нарежьте овощи мелкими кубиками и обжарьте в кастрюле с оливковым маслом до мягкости.
- Добавьте измельченный чеснок, перемешайте и готовьте еще минуту.
- Влейте горячий бульон, доведите до кипения.
- Нарежьте рыбу на небольшие кусочки, добавьте в суп и варите 10 минут.
- Приправьте солью и перцем, подавайте с лимоном и зеленью.
Совет: Попробуйте добавить креветки или кальмары – это придаст блюду особый вкус!