Ряд продуктов питания может вызывать зависимость, предупредила в разговоре с «Лентой.ру» диетолог Елена Соломатина. В частности, она упомянула кофе, сахар и фастфуд. «Кофе и любые напитки, содержащие кофеин, кроме зеленого чая, способны вызывать зависимость, — сказала диетолог. — Кофеин — это антагонист аденозина, они конкурируют за одни и те же рецепторы. Кофеин возбуждает нервную систему, аденозин, наоборот, успокаивает. Видя поступление большого количества кофеина организм пытается компенсаторно выработать больше его антагониста, и в итоге человек пьет кофе, но он уже не помогает, приходится выпивать все больше. И в итоге без таких напитков мы не можем нормально функционировать». Зависимость, по словам диетолога, способен вызывать и сахар, особенно вместе с жирами. Такое сочетание встречается не только в десертах, но и в фастфуде: бургерах, булочках. Во многом, как объяснила Соломатина, причина здесь в том, что организм заинтересован в получении высокоэнергетической пищи и отвечает