АПК: КАК ХОЗЯЙСТВУЕМ? На фермах республики ответственная пора: идет зимовка скота
Более того, зима – это время, когда закладывается основа будущих результатов, которые напрямую зависят от того, насколько правильно организована работа животноводов, и от того, как каждый выполняет свои обязанности.
Прошедшие новогодние праздники, а также погода в декабре и текущем январе не принесли какие-то колебания в продуктивности животных. Положительно сказалась на надоях и привесах относительно теплая погода.
Январь – и время подведения итогов прошедшего года. Оно необходимо для оценки эффективности своего хозяйствования и планирования зоотехнических мероприятий на будущее. С какими же результатами пришли к финишу минувшего года работники животноводческих ферм Северной Осетии?
Во-первых, обращает на себя внимание такой важный показатель, как численность поголовья крупного рогатого скота. Так вот, за год она в хозяйствах всех категорий выросла с 93,9 тыс. голов до 98,2 тыс., прибавив 4,6 процента. В том числе, больше стало и коров, но не так заметно – всего на 0,2 тыс., и теперь их 41,4 тыс. Прибавка достигнута за счет улучшения работы по сохранности поголовья и приобретению племенных животных в рамках государственных программ поддержки фермеров. Что касается сельскохозяйственных организаций, в число которых входят сельхозкооперативы и ООО, то продолжается процесс сокращения поголовья крупного рогатого скота. Год назад его насчитывалось здесь 8,6 тыс. голов, а на начало этого года осталось 7,6 тыс., в том числе коров из 4,1 тыс. – 3,5 тыс.
Снизилось в течение года в хозяйствах всех категорий и поголовье свиней – с 16,4 тыс. до 9,3 тыс. Причем все они содержатся в личных подсобных хозяйствах населения. Содержать этот вид животных сельхозтоваропроизводители по-прежнему опасаются из-за его подверженности заболеванию африканской чумы свиней. Эта инфекция возникает довольно часто и на сегодня отмечается в ряде южных регионов страны.
А вот уменьшение поголовья овец и коз с 99,3 тыс. до 80,5 тыс. в хозяйствах всех категорий не может не тревожить. Ведь это для республики традиционная отрасль. Причем снижение допущено как в частном секторе, так и в сельхозорганизациях. В последних – с 20 тыс. год назад до 17,4 тыс. Вновь ощущаются трудности с реализацией шерсти и нехватка кадров овцеводов.
С птицей в этом плане ситуация лучше. Ее поголовье с 827,6 тыс. выросло до 954,4 тыс., или на 15,3 процента в хозяйствах всех категорий. Но в сельхозорганизациях, опять-таки, допущено снижение пицепоголовья со 107,3 тыс. до 81,1 тыс.
Поголовье сельхозживотных необходимо для получения продукции. В этом плане сравнительно неплохо обстоят дела с производством скота и птицы на убой в живом весе. В хозяйствах всех категорий оно за минувший год составило 60,7 тыс. тонн, что на 6,2 процента больше, чем в 2023 году. Увеличилось производство мяса и в сельхозорганизациях с 4,2 тыс. до 4,6 тыс. тонн.
На долю фермерских хозяйств и индивидуальных предпринимателей приходится 23,4 процента от общего производства мяса, на долю личных подсобных хозяйств – более 70 процентов.
– Рост производства мяса в нашей республике – это результат системной работы и поддержки со стороны государства, – комментирует министр сельского хозяйства Северной Осетии Алан Кусраев. – Крестьянские (фермерские) хозяйства внесли значительный вклад в эти успехи, показав рост на 19 процентов по сравнению с 2023 годом. Важно подчеркнуть, что значительная часть этих результатов связана с успешной реализацией национального проекта "Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы", включая поддержку через гранты "Агростартапа".
Производство молока в хозяйствах всех категорий также возросло – с 240,2 тыс. тонн в 2023 году до 274,1 тыс. в прошлом. В сельхозорганизациях получили за прошлый год 8 тыс. тонн молока, как и в позапрошлом. Их доля в общем балансе – около 3 процентов. На личные подсобные хозяйства приходится 82 процента. Остальные 15 процентов – это вклад крестьянско-фермерских хозяйств и индивидуальных предпринимателей.
Яиц в хозяйствах всех категорий получено 77,5 млн штук, или на 1,1 процента больше, чем в позапрошлом году. На долю сельхозорганизаций приходится всего 1,5 млн штук (в 2023 году – 2,1 млн).
Животноводческая отрасль отличается в сельском хозяйстве отсутствием сезонного производства. Впереди еще много холодных дней. Но есть надежда, что в хозяйствах зимовка пройдет благополучно и даст хороший старт этому году. Основание для этого есть. Скот находится в подготовленных помещениях, имеется необходимый запас кормов. Да и люди заинтересованы в получении высоких надоев и привесов.
Автор: С. НИКОЛАЕВ