Откройте для себя 4 простых рецепта постной несладкой выпечки, которые разнообразят ваш стол и принесут пользу здоровью.
В период Великого поста многие ищут альтернативы привычным блюдам, чтобы сохранить баланс питания и при этом следовать правилам воздержания. Постная несладкая выпечка – отличное решение для тех, кто хочет разнообразить свой рацион полезными и вкусными блюдами. В этой статье мы рассмотрим четыре рецепта, которые помогут вам насладиться выпечкой даже в пост.
1. Постные хлебцы с семенами
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 200 г
Вода – 100 мл
Семена льна, подсолнечника, кунжута – по 1 ст.л.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Приготовление:
Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске.
Добавьте семена и тщательно перемешайте.
Постепенно влейте воду и оливковое масло, замешивая тесто.
Раскатайте тесто тонким слоем на противне, застеленном бумагой для выпечки.
Нарежьте тесто на прямоугольники или квадраты.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 15 минут до золотистого цвета.
2. Пирог с картофелем и грибами
Ингредиенты:
Картофель – 500 г
Шампиньоны – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Мука ржаная – 150 г
Мука пшеничная – 50 г
Вода – 120 мл
Растительное масло – 2 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Очистите и отварите картофель до готовности. Сделайте пюре, добавив немного воды и соли.
Нарежьте грибы и лук мелкими кубиками. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Смешайте оба вида муки, добавьте воду и замесите тесто. Раскатайте его в тонкий пласт.
Выложите тесто в форму для выпечки, сформировав бортики.
На тесто выложите слой картофеля, затем грибы с луком. Посолите и поперчите по вкусу.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до готовности.
3. Овсяные лепешки с зеленью
Ингредиенты:
Овсяные хлопья – 150 г
Вода – 250 мл
Зелень (укроп, петрушка) – 50 г
Чеснок – 1 зубчик
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Залейте овсяные хлопья горячей водой и оставьте на 10 минут.
Мелко нарежьте зелень и чеснок.
Соедините овсянку, зелень и чеснок, посолите и поперчите по вкусу.
Сформируйте небольшие лепешки и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки.
4. Постные булочки с орехами и семечками
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 400 г
Вода – 200 мл
Орехи (грецкие, миндаль) – 50 г
Семечки подсолнуха – 50 г
Дрожжи сухие – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Приготовление:
Растворите дрожжи и сахар в теплой воде. Оставьте на 10 минут.
Просейте муку, добавьте соль и постепенно влейте дрожжевую смесь, замешивая тесто.
Добавьте растительное масло и продолжайте месить тесто до гладкости.
Измельчите орехи и семечки, добавьте их в тесто и хорошо перемешайте.
Сформируйте булочки и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут для подъема.
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 20 минут до румяной корочки.
Заключение:
Постная несладкая выпечка – это не только полезно, но и вкусно. Эти рецепты помогут вам разнообразить свое меню и наслаждаться каждым приемом пищи даже в период поста. Экспериментируйте с ингредиентами и создавайте свои собственные кулинарные шедевры!