Апельсины могут стать ценным дополнением к ежедневному рациону. Эти оранжевые фрукты не только обеспечивают организм необходимыми витаминами, такими как витамин A и кальций, но и являются мощным средством для укрепления иммунитета. Один апельсин способен покрыть до 70% рекомендуемой суточной нормы витамина C.
6 рецептов из апельсиновой корки
Порошок из апельсиновой кожуры
Попробуйте создать универсальный порошок, состоящий на 100% из цедры апельсина. Для этого кожуру необходимо высушить и смешать до состояния порошка. Он прекрасно подойдет в качестве добавки к смузи, салатам, десертам и другим блюдам.
Сицилийский пирог с целыми апельсинами и кожурой
Этот классический пирог с использованием целых апельсинов. Покрыт он сладкой и густой глазурью сделанной из цедры апельсина.
Французские тосты с цедрой апельсина
Добавьте разнообразия вашему воскресному завтраку этими французскими тостами. В рецепте используется тертая апельсиновая цедра.
Хлеб с цельнозерновой мукой и клюквой
Этот вкусный хлеб богат антиоксидантами. Сочетание цедры апельсина со свежей клюквой придаёт ему уникальный терпкий вкус, что делает его прекрасным и более полезным десертом.
Цукаты из апельсиновой кожуры
Цукаты из апельсиновой кожуры — это легкое в приготовлении лакомство, которое станет замечательным подарком или быстрым перекусом.
Мармелад из апельсиновой корочки
Этот мармелад обретает свой насыщенный вкус и текстуру за счет использования апельсиновой мякоти и кожуры. Его мягкая сладость делает его идеальным для завтраков, сэндвичей и бутербродов с ветчиной.
Можно ли есть апельсиновую кожуру?
Да, апельсиновая кожура полностью съедобна, хотя и обладает некоторой горчинкой. Правильная подготовка или использование в проверенных рецептах позволяет извлечь максимум пользы из шкурки. Важно помнить, что кожуру стоит употреблять в умеренных количествах.
Помните, что чрезмерное употребление кожуры апельсина может привести к расстройству желудка. Она рекомендует тщательно мыть кожуру перед употреблением.