Простой, пошаговый рецепт, подпишись и сохрани👌
Подготовьте ингредиенты:
✅мясо птицы 500 гр(у меня филе бедра индейки,можно взять любое мясо на Ваш вкус, от выбора мяса может зависеть время обжарки и тушения)
✅морковь 100 гр
✅перец болгарский 100 гр
✅сельдерей 100 гр
✅лук 100 гр
✅чеснок 2 зубчика
✅соль 1 чайная ложка
✅перец черный свеже молотый 1/2 чайной ложки
✅паприка 1 чайная ложка
✅лавровый лист
✅перец душистый горошек
✅кориандр 1/3 чайной ложки
✅подсолнечное масло 2 столовые ложки
Шаг 1
В кастрюлю влейте подсолнечное масло и разогрейте на среднесильном огне
Шаг 2
Нарежьте мясо и обжарьте в течении 10 минут
Шаг 3
Нарежьте лук,чеснок, сельдерей, морковь, болгарский перец
Шаг 4
К обжаренному мясу добавьте нарезанные овощи (все кроме картофеля) и все специи. Тушите 10 минут изредка помешивая.
Шаг 5
Очистите и нарежьте картофель четвертинками. Добавьте картофель в рагу и залейте водой. Вода должна покрывать картофель на 1-2 см сверху.
Шаг 6
Тушите рагу 45 минут на среднем огне, при необходимости добавьте соль по вкусу и добавьте воды.
При подачи можно добавить зелень по вкусу.
В это блюдо можно добавлять разные овощи, выбирать другое мясо, подбирать специи на свой вкус👌
#рагу #рецепты #еда #foodблогер