Бактерии, обнаруженные в кишечнике человека, которые ведущий эксперт назвал «четырьмя всадниками долголетия», могут помочь вам дожить до 100 лет.
Доктор Уильям Ли, учёный из Гарвардского университета, недавно появился в подкасте, чтобы обсудить, как бактерии, живущие в пищеварительной системе, могут способствовать появлению «супердолгожителей» — людей, которые доживают до 100 лет и более.
Он также выяснил, какие продукты способствуют размножению этих бактерий в организме, потенциально продлевая жизнь тем, кто их употребляет.
Выступая в программе «Шоу Дхру Пурохит», доктор Ли рассказал об исследовании, проведённом в Италии, в ходе которого были проанализированы кишечные бактерии у добровольцев, самому старшему из которых было 114 лет.
Эти бактерии являются частью микробиома кишечника — экосистемы микроорганизмов, которые живут в пищеварительной системе и жизненно важны для ряда процессов в организме — от пищеварения до борьбы с инфекциями и стабилизации психического здоровья.
Доктор Ли сказал, что исследователи обнаружили четыре вида бактерий, которых особенно много в кишечнике долгожителей.
«Эти бактерии — Odoribacter, Oscillobacter, Christensenella и Akkermansia — настолько распространены у этих людей, что, должно быть, что-то происходит», — сказал он.
Хотя не доказано, что бактерии увеличивают продолжительность жизни людей, доктор Ли сказал, что есть несколько способов, с помощью которых они могут улучшать здоровье в целом.
«Мы не знаем всего, что они делают, но мы знаем, что некоторые из них, например Odoribacter, укрепляют вашу иммунную систему против кишечной палочки и других бактерий, которые могут навредить вам с возрастом», — сказал он.
Он даже сказал, что есть предположение, что Odoribacter может даже защищать от рака, хотя и предупредил, что это всё ещё изучается.
Исследования, проведённые в Японии, также показали, что Odoribacteraceae, семейство бактерий, к которому относится Odoribacter, помогает продлить жизнь.
Доктор Ли продолжил, назвав Oscillobacter «природным статином», поскольку он помогает снизить уровень вредного холестерина, повышая уровень полезного холестерина и защищая здоровье сердца.
Он добавил, что Oscillobacter помогает сделать организм более «чувствительным к инсулину», что в сочетании со здоровым питанием может иметь важное значение для долголетия.
Хорошая чувствительность к инсулину означает, что ваш организм лучше реагирует на гормон инсулин и может легче усваивать сахар из крови. Инсулинорезистентность, напротив, означает противоположное и является фактором риска таких проблем со здоровьем, как диабет второго типа.
Доктор Ли сказал, что аккермансия связана с целым рядом полезных свойств для здоровья.
«Снижение воспаления. Улучшение обмена веществ, помогающее бороться с раком», — сказал он.
«На самом деле он, вероятно, играет роль в поддержании здоровья мозга и когнитивных функций, а также защищает когнитивные функции».
Хотя доктор Ли не перечислял напрямую полезные свойства кристенселлеллы, исследования показали, что она помогает поддерживать здоровый метаболизм, предотвращая такие заболевания, как диабет и ожирение, а также потенциально воспалительные заболевания кишечника.
Но эксперт подробно рассказал о продуктах, которые вы можете включить в свой рацион, чтобы «выращивать» эти виды бактерий.
Для аккермансии, по его словам, хорошо подойдут гранаты, сушёная клюква, виноград сорта «Конкорд», цельный или в виде сока, перец чили, чёрная малина и китайский чёрный уксус.
«Это осуществимые способы выращивания этой бактерии», — сказал он.
Что касается остальных трёх бактерий, доктор Ли рекомендует хранить приготовленные углеводы, такие как рис, картофель и макароны, в холодильнике в течение ночи, чтобы они превратились в резистентный крахмал, необходимый микроорганизмам для жизнедеятельности.
Он объяснил, что этот процесс охлаждения вызывает реакцию в пище, которая замедляет переваривание, что способствует росту полезных бактерий в пищеварительной системе.
«Это изменение температуры влияет на химический состав крахмала на следующий день», — сказал он.
«Когда вы готовите его, даже если вы снова разогреваете его, из-за устойчивого крахмала в нём вырастают некоторые из этих полезных четырёх игроков».
Доктор Ли добавил, что эти бактерии, повышающие продолжительность жизни, скорее всего, окажут значительное влияние только в долгосрочной перспективе, когда человек моложе. Это означает, что человек, который пытается выращивать их в возрасте 70 лет, скорее всего, не заметит значительного увеличения продолжительности своей жизни.
Ученые подозревают, что здоровый микробиом помогает поддерживать наше здоровье с помощью двух механизмов.
Во-первых, некоторые бактерии вырабатывают химические вещества, которые положительно влияют на системы нашего организма, такие как иммунная система, мозг, гормоны и так далее, улучшая их работу.
Во-вторых, наличие таких полезных бактерий не даёт вредным микроорганизмам, которые могут нанести вред нашему здоровью, закрепиться в организме, конкурируя с ними за пространство и ресурсы.
Согласно последним данным, в Англии и Уэльсе проживает около 15 000 долгожителей.
Подавляющее большинство британских долгожителей, примерно четыре из пяти, — женщины.
Хотя число долгожителей в целом со временем увеличилось, они по-прежнему составляют лишь малую часть населения — около 0,02 процента.
Ученые все еще изучают, какое сочетание факторов, таких как генетика, образ жизни и состав микробиома, влияет на продолжительность жизни.